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合溪乡位于龙岩永定西部山区,海拔高度约550米,年平均气温18℃。2013合溪乡年引进试种小辣椒,2015年全乡推广种植30hm2,平均每667m2产1500kg,产值约3500元。小辣椒喜温暖湿润气候,充分利用中高海拔山区夏季凉爽气候特点,发展辣椒生产不仅可以调节市场,而且是调整种植业结构,帮助山区农民致富的一个好项目。以下是其主要栽培技术。