【摘 要】
：
C=CBNweekly W=André Witschi 洛桑酒店管理学院（Ecole h telière de Lausanne）是全球歷史最悠久的酒店管理学校，它是一家非盈利性质的私立学校，因为不依附于组织，所以能够专注于教育行业。但在互联网年代，酒店管理行业也在受到AI和大数据的冲击。酒店行业仍然以人为基础。这个欧洲的老牌酒店管理学校在互联网技术日新月异的时代，又如何坚持自己的理念？ C：在
论文部分内容阅读
C=CBNweekly W=André Witschi
洛桑酒店管理学院（Ecole h telière de Lausanne）是全球歷史最悠久的酒店管理学校，它是一家非盈利性质的私立学校，因为不依附于组织，所以能够专注于教育行业。但在互联网年代，酒店管理行业也在受到AI和大数据的冲击。酒店行业仍然以人为基础。这个欧洲的老牌酒店管理学校在互联网技术日新月异的时代，又如何坚持自己的理念？
C：在AI的时代，酒店管理行业有什么是不变的？
W：有些最为基本和传统的东西是不会改变的。无论人工智能如何发展，人们还是需要面对面的交流。当你进入到一间高级酒店时，前台的人会向你问好，他们记得住你的名字，而经济酒店会公事公办得多。人工智能当然能做很多事，比如一些相对程序化的工作，像在线预订等。但是，也有很多东西是它所无法带来的，比如人性化的服务和给予客人的归属感。当然，技术也会带来改变，比如高级酒店如今在线预订会更加容易和便捷。在欧洲，Airbnb这类互联网公司还没有给高级酒店带来多大的冲击。可能欧洲本来就是一个相对传统的地域，加上欧洲都是小国家，大家非常重视人和人之间的交流。这也是高级酒店至今在欧洲长盛不衰的原因。EHL这样的学校存在也有它的必要性。因为无论社会如何发展，人工智能不会共情，仍然无法代替人类面对面了解客人的情感并处理情感联系上的事务。
C：对于高级酒店来说，又有什么发生了改变？
W：互联网给高级酒店（luxury hotel）带来的是开放。过去，人们获取消息的渠道十分有限，如果在一家酒店的体验不好，客人只能抱怨一下，但也就止步于此了。但是，社交网络拥有放大效应，可以加速信息的传播与发酵。一个拥有众多粉丝的KOL很容易就能引导很多人作决策，于是决策机制发生了改变。人们可以从多方面获取信息并了解酒店的评价，从而决定是否入住。所以，在当下环境中，一切信息变得更加开放和透明。
C：对于酒店管理者来说，最为关键的能力是什么？
W：对于酒店管理行业来说，发展这么多年，最重要的一点就是软实力。硬实力是一些能够在书本上学到的东西，软实力则是指管理者如何和自己的员工和客人之间产生更深刻的联系。这也是一家酒店能够拥有竞争力的关键：他们要让员工真正从心底认可公司的文化。一个经营者，需要放下自己的身段，去到一线和很多人聊天，了解他们的工作，了解他们的意见。搜集意见的方式有很多，比如设立一个交流的机制或者平台，让大家能够畅所欲言。酒店管理尤其需要如此。因为真正塑造酒店品牌的正是一个个一线员工，他们需要与客人面对面接触，而他们的工作态度决定了顾客的感受。一个管理者不应该只是坐在办公室里敲键盘，只和高层聊天，完全隐居幕后。相反，管理者和底层员工的交流，实际上能够塑造一种平等的氛围和文化，这样员工才能从内心认同一家酒店的价值以及它的管理者，并且认为他是一个有血有肉的好领导。
C：你如何看待中国和新兴市场？
W：中国是一个发展飞速的市场，中国的管理者们也很年轻。比起他们，EHL集团的CEO Michel Rochat先生和我都是60多岁的管理者，这在欧洲很常见。无论新兴酒店行业发展如何迅速，只要酒店的管理者想要做更多的事，他们就会想要从传统的酒店管理学校取经。当然，中国和欧洲市场还是有很大的区别。比如中国的生活节奏的确非常快，而且处于高速增长期，所以酒店行业也面临着激烈的竞争。虽然欧洲很多人会常常提到中国，实际上他们并不知道自己在说什么，他们也并不了解中国市场是怎样的。所以，当我们来到一个崭新的充满机会的新市场时，我们的方式也得发生相应的改变。其实亚太地区快速增长的市场还不少，除了中国，柬埔寨的暹粒这几年也有很快的发展，但他们并没有酒店管理的传统，所以也非常渴求这方面的知识。（采访：袁斯来）
其他文献
当一场山火也被起了名字，它的严重程度可想而知。 11月8日清晨，山火“坎普”在美国加利福尼亚州天堂镇燃起并迅速蔓延。這场大火持续数日未灭，还越烧越猛。山火所到之处，昔日光鲜的商务楼、忙碌的超市、宁静的民宅变成废墟，汽车、大巴被烧得只剩下骨架，绿茵茵的树木变成短黑木桩。BBC在11月11日报道称，这场山火已经致使25万人紧急撤离。截至这一天，本次山火已成为有记录以来造成死亡人数第三多的山火灾难。
在大规模罢工后，，Google CEO皮查伊在内部备忘录中承认了公司过去的失误，并宣布公司将针对反职场性骚扰和性别平等做出改变，以下为备忘录重点节选： “我们将对个人性骚扰和性侵犯索赔作出有选择的仲裁。 “作为调查报告的一部分，我们将提供更多关于公司性骚扰调查和结果的细节。 “我们正在不断改进处理和调查所关注问题的方式，主要有3个方面：我们正在调整报告渠道，将它们整合到一个专门的站点上，包括
11月12日，美国漫画界元老级人物、漫威系列作者斯坦·李在美国洛杉矶去世，终年95岁。 斯坦·李创造的漫威漫画在全球75个国家发售量超过20亿册，被改编成超过24部动画和影视剧系列。斯坦·李自1989年起开始在漫威电影中客串。寻找斯坦·李成为漫威迷最爱的彩蛋。 “斯坦·李与他创造的英雄一样非凡。他拥有激励、娱乐和连接全球各地漫威粉丝的力量。”迪士尼董事长兼CEO鲍勃·伊格尔在一段悼念讲话中说。
生肖鼠 一月出生的，祖业根基较深，遗产多丰，能得上辈荫庇。父母兄弟夫妻都很宠爱这个月出生的属鼠人，其一生过的是不劳而食，丰衣足食的生活。 五月出生的，由于正值芒种之时，此月出生的属鼠人将是艰苦奋斗，幸福荣耀地过一生。 七月出生的，由于生于立秋之际，所以一生衣食丰富，幸福的过一生。 八月出生的，由于此月恰是白露之际，所以一生繁华富贵，衣食丰厚的度一生。 九月出生的，由于生于寒露之时，所
这些年，东芝的日子有些艰难。如果在Google上搜索“东芝”二字，维基百科会跳出这样一段介绍：东芝是日本八大旗舰电机制造商之一，目前因业绩不佳、财报造假而面临倒闭风险，现东芝已无消费性电子产品部门，皆已分拆或售出。 11月8日，日本东芝集团在东京举行记者会称，为推进经营重建，将整顿亏损部门，在未来5年间裁员大约7000人，约占全球员工总数的5%。不过比较有人情味的一点是，这次的裁员措施将以“自然
身处商业世界，及时了解技术趋势对企业准确制定未来战略、调整业务方向至关重要。信息技术研究公司Nucleus Research近日发布了2019年十大技术预测。Nucleus Research的研究基于对终端用户的洞察，以及如投资回报率等对业务有实际推动作用的数据，过去15年其预测的准确率达到94%。 01/协同工作软件不再受青睐协同工作软件有可能培养出Twitter式的工作环境，使组织缺少有方
没有哪个江南小镇像乌镇一样，融合了完全不同，甚至有点相互矛盾的特质，使你分不清哪个是真正的乌镇。 是小桥流水，青石板路的江南水乡，承载着舞台、戏剧、自由表达的梦想之地，还是汇聚互联网、大人物、前沿趋势的非现实空间？每年秋季，这里会呈现截然不同的形象，且几乎是在一个月内完成切换。 迄今，乌镇已经举办过6届乌镇戏剧节及5届世界互联网大会。镇上的6000万常驻人口，以及超过2万间民宿房间，每年为超过
01 通过在建筑物楼顶搭建Power Plant，能减少食品在供应链环节的能源消耗，让城市居民能就地种植就地消费。 太阳能装置已受到越来越多重视环保的个人和组织的青睐，不过其蠢笨的外形通常欠缺美观性。那么，你想没想过，太阳能装置可以是彩色的？ 在10月20日开幕的荷兰设计周上，设计师Marjan van Aubel推出了一个特别的温室装置Power Plant。它的一大特色是内置的红蓝两色LE
英国最大的时尚购物平台Asos在10月底正式终止了已推行3年的用户忠诚计划A-List，原因是用户对这一项目的反应并没有预期那么积极。 A-List采用的是一种极为常见的奖励机制，那么它的问题到底出在哪里？ 传统零售商通过会员积分制能将线上线下的销售数据整合起来，掌握消费者的消费行为，但这一点对电商来说没有任何附加的价值，因为它们已经拥有了所有的消费数据，而且，对于拥有1840万活跃用户，年销
上个星期中国内地金融以及证券市场最不缺的就是监管和决策层的表态。这种东西如果太频繁了，有时候也会让人感觉有点迷茫。当然，最重要的，也是最引起人们注意的还是银行。 首先是在11月7日《人民日报》发表的央行行长易纲答记者问。 在这次的问答中，易纲以比较现实的角度讲了中小民营企业融资所遇到的问题。 首先他提出了一个辨别，“融资难”和“融资贵”。在此易纲没有避重就轻大而化之地说这个问题，从而使这种辨