导读：南京目前大大小小的餐馆有数千家，每天产生的废弃食用油如何处理让人甚是头疼。能不能让这些废弃的餐饮用油变废为宝呢？
　　
　　南京一位七旬退休老工人研发出一种利用地沟油做成的“生物柴油”，可以替代柴油带动发动机运转，让地沟油摇身变成清洁能源。而最令人惊奇的是：这种“生物柴油”不是在仪器齐全的实验室里制造出来的，而是集聚几位退休工人智慧心血的“土制”产品。
　　
　　三年研究终成“正果”
　　70出头的杜进发是一名从事机械加工的技术工人，曾被评为江苏省劳动模范。从原来所在的科研企业退休后，他突发奇想，觉得像沸腾鱼等很多菜用油较多，吃完丢弃也很可惜，现在能源紧张，能不能变废为宝呢？于是他就自己钻研化学、电子方面的书籍，遇到问题就问专业老师，在几个同事的协助下，终于获得了试验的初步成功。
　　杜进发说，他通过三年的试验已经初步证明了这个结论。老人声称他现在能通过两种配方将下脚油提纯成柴油，通过电子助燃器使柴油机发动，排放的尾气也比普通柴油少得多。
　　
　　神奇“柴油”一举三得
　　我们带着好奇走访了杜进发的“实验基地”。因为调配添加剂是技术秘密，所以杜进发拿出的是调配好的回收食用油。老人用的柴油机就是普通的机型，不过另外在机器上用电线接了一个自己发明的电子助燃器。
　　杜进发先在柴油机内灌进柴油，发动机发动了起来，他将一块白纸板放在发动机冒烟处，一段时间后，白纸上出现了一大片黑斑。然后，老人将加工后的回收食用油倒入油箱内，通过电子助燃器，发动机同样发动了起来，老人拿出另一块白纸板放在排气口，一段时间后，白纸板上仅出现了少许黑斑，颜色要比第一块白板淡得多。最后，老人又取出了用另一种配方提纯的食用油，颜色要比第一种食用油深，灌进油箱后，发动机同样也能发动，但白纸板上的黑斑和第二张相比，范围更加集中但颜色较深。
　　杜进发说，实验证明这种“生物柴油”尾气排放量要明显小于普通柴油。其中，电子助燃器的作用是将燃料和空气的合成气体进行高压，从而产生热量使植物油也能燃烧。因为燃烧充分，可以大大提高油的利用率，同时也减少了气体排放量。老人的朋友说，如果这项技术能真正转化为生产力，至少有三方面的好处：一是增加了一种可利用的再生资源，二是减少环境污染，三是避免饭馆多次使用回收食用油影响顾客健康。
　　
　　配方仍需改进推广
　　有关专家说，江苏80％的能源需要依赖省外调入，寻找新的可持续能源替代品成为当务之急。生物柴油是清洁的可再生能源，它是指以大豆和油菜籽等油料作物、油棕和黄连木等油料林木果实、工程微藻等油料水生植物以及动物油脂、废餐饮油等为原料制成的液体燃料，是优质的石油柴油代用品，也是典型的“绿色能源”。不过从国内外生物柴油产业现状来看，目前最重要的不是怎样把原料变成生物柴油，而是要解决大量、稳定、低成本的原料供应问题。餐饮废弃油固然是一种很好的原料，但如何大量收集、与残渣分离和批量生产显然还需继续研究，可以尝试出台激励措施等。
　　另外，杜进发老人说，目前这个废油变柴油的设备仍有许多地方需要改进，两个食用油提纯配方的优劣也还需进一步通过试验来进行比较。老人说希望能够寻觅到一些合作伙伴，提供技术、资金上的帮助，经过鉴定、申请专利后能够投入生产，真正“变废为宝”。