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玉米所谓的＂苍皮＂即果穗苞叶呈黄白色,此时虽然玉米子粒顶部变硬,但子粒继续灌浆,只是蜡熟,不是完全成熟。近年来,随着社会的发展和农业机械化水平的不断提高,玉米机械化收获面积不断增加,收获速度不断加快,部分农户是在玉米＂苍皮＂还没有完全成熟时就开始收获,收获过早的现象较为普遍。不仅影响到夏玉米产量水平的发挥，而且也影响到夏玉米品质的提高。