【摘 要】
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在高职院校酒店管理专业,《高职酒店客房服务与管理》被列为重点课程.但目前由于课程存在理论性强等特点,使得学生对这门课程的学习兴趣低下,造成课程资源在专业课中的利用率
【机 构】
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山东省城市服务技师学院 山东烟台 264670
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在高职院校酒店管理专业,《高职酒店客房服务与管理》被列为重点课程.但目前由于课程存在理论性强等特点,使得学生对这门课程的学习兴趣低下,造成课程资源在专业课中的利用率低下,最终导致课程学期滞后等问题.本文针对这一现状从教学方法、教学内容、教学资源建设等多方面展开探究,为高职酒店客房服务与管理课程的建设与改革提出相应的解决办法.
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