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期刊论文
速冻芦笋的加工工艺
速冻芦笋的加工工艺
来源 :农村实用科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:q_yong
【摘 要】
:
芦笋速冻以绿芦笋为主,速冻芦笋同罐头相比,营养丰富,风味好,且加工工艺简单,费用低,出口价比芦笋罐头高20%以上。随着国际市场对速冻芦笋的需求不断增加。近几年我国速冻芦笋的出口
【作 者】
:
李泰荣
刘翠梅
郝冬青
【机 构】
:
河南省武陟县嘉应观乡农技站454951
【出 处】
:
农村实用科技
【发表日期】
:
2004年2期
【关键词】
:
速冻
芦笋
加工工艺
工艺流程
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芦笋速冻以绿芦笋为主,速冻芦笋同罐头相比,营养丰富,风味好,且加工工艺简单,费用低,出口价比芦笋罐头高20%以上。随着国际市场对速冻芦笋的需求不断增加。近几年我国速冻芦笋的出口量迅速上升。
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