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刚刚在Monocle评选中夺取了“全球最宜定居城市”桂冠的东京，不愧为传统与未来并存、古老品牌不断融入崭新开拓的前沿阵地，其创意人群的集中度、对外来文化的包容度往往呈现在生活方式店铺的升级上。对此，操刀多项东京老建筑创意改造的建筑鬼才郑秀和最有话语权，他认为“所渭的改建，不仅仅在于形状，而是包括现场呈现的气氛、让时光持续这样一种以建筑作为表达载体的行为。在这个过程中，部分旧有设计的痕迹被美丽地消除，而它们在离去的瞬间以另一种延续性的形态重生，过去的时间和未来在此发生交叉。”
将老旧日式民宅改建成潮流店铺，将“古屋”以酒店、茶房等新鲜形式呈现，将日式审美趣味融入国际品牌的各种创意构想，更是让在东京购物这件事既显得妙趣横生，又能让旅行者更理解当地的生活方式……我想，这就是郑秀和所说的“毫无声望的建筑物，能够重新得到其存在的价值而拥有意义，因为设计而诞生这样的奇迹，实在令人感到快慰，而且不是拆旧造新，就这样静哨悄地发生变化，简直堪称东京这样大都市的财产”。我们的东京大都市之旅总是有新的理由。只是这一次，是从斑驳的墙壁后看到崭新的层次。
时尚区域的懷旧风情
2016年3月开张，由65年前的废旧民宅改建而成的新概念体验眭商业设施，在翻新改造后依然保留了昭和时代的怀旧风情，成为凝聚扶桑多重魅力的新观光点。整个建筑分为两层，一楼入驻了与日本饮食和文化有关的三家店铺，二楼则是附带有音乐DJ功能的时装展厅，通过各式各样的体验活动，让你仿佛进入时光隧道，回到往昔。宇治园：1869年在京都创立的日本茶品牌。里参道花园里的小分店，提供日本茶与和果子，在这里还可体验抹茶的制作过程，品尝最最纯正的宇治园抹茶冰激凌。味甘CLUB：一家有着怀旧风格的甜品店，因传统甜品挑战新式做法而成为热门话题。招牌甜点“天使之泪”将完全透明的水信玄饼沾上黑蜜或黄豆粉，深受外国游客青睐。Riz Labo Kitchen：去年年底开店的米粉咖啡，严格选用日本产米粉、米油、有机豆奶、地养鸡蛋等材料制作的米粉薄煎饼堪称绝品。在时尚大楼遍布的表参道地区，这种古民家式装潢的建筑物十分罕见。不仅外观散发着浓郁的古风韵味，而且内在的美食和音乐刺激着五感。如有闲情，还可登上二楼的露台，在摇曳的日式灯笼下，远眺表参道的夜色……里参道花园——这是只有在表参道才更有特殊感受的，饱含创意的日本美食和文化聚会的名点，在此可邂逅现今日本的“美味”“帅气”与“快乐”。
米其林风昧的和风洋宅
在新宿区河田町宁静的街区之中，有一栋历史建筑物——昭和初期（1927年）建成的、由西班牙风格别致的艺术元素聚集的豪宅“小笠原伯爵家”。这栋占地面积达三干三百多平米、穷极奢华的建筑物，是小笠原家第30代当家小笠原长干伯爵的大手笔。在东京很少能见到如此高完成度的西班牙式建筑，奶油色调的外墙与翡翠绿的西班牙式砖瓦、门窗上别具一格的铁格子装饰、中庭的花园，异国情调十足。一楼有两间包房，正对着花园露天席位的休息室和有着艳丽伊斯兰风格的吸烟室；二楼则是贵宾室和庭园，沙龙回廊的细微之处无不体现着建筑本身的韵味。2002年，经过整修的小笠原伯爵旧邸转变成现代风格的西班牙餐馆。食谱每两个月更新一次，食材取自西班牙空运，于西班牙巴塞罗那等地学习八年的厨师，在新式厨房里烹调浓缩了大自然美味和香气四溢的西班牙菜肴，对于大多数食客来说，每一次前去这家米其林餐厅用餐，都是一种让人流连忘返的视觉和味觉享受。“小笠原伯爵家”目前以高级会所形式，对外提供餐饮、茶点服务，也会承接婚礼、Partry等聚会活动。同时，还开设教授武士家族礼法惯例的小笠原流礼仪教室、画廊和会员制的地下酒窖等，这古老的西班牙风建筑所谱写的和风旋律响彻在国际大都市的上空。
现代人的饮茶之道
在Wired Hotel等新型设计酒店里，你也许见过那略带英伦味儿的茶叶包装——NAKAMURA TEA LIFE STORE——这年过七旬的老瓷砖厂改造而成的茶叶店，开设在一栋年过七旬的原制瓷砖工厂中。店主是一对同窗好友：静冈县藤枝市老字号茶园“丸村制茶”的继承人中村伦男和设计师西形圭吾。茶叶是他们从三十年前开始研制的无农药栽培品种“GardenNo.1”，包装带着恰到好处的复古味道，正适合现代人的餐桌。几年前两人开设了贩售茶叶的网店，两年前借这个开设实体店的契机，终于实现了商品化。店里使用的茶器是他们最爱的温润常滑烧急须，西形先生用这造型很符合时下审美的急须，亲自为客人冲泡煎茶。墙壁的黑板上则用粉笔贴心地描绘了急须的冲泡方法。煎茶、焙茶、玄米茶等，店内所有产品均可试饮。放茶叶的木箱成了柜台，49种茶叶整齐排放，袋装有大小之分，罐装、拼装茶叶……而茶园的风景照片和视频，以及写满鱼字偏旁的寿司茶杯，更是锦上添花。在东京和前卫咖啡馆相对的茶铺矩阵里，NAKAMURA TEA LIFESTORE成为不可忽视的存在，这红色方砖和蓝色门帘搭配的门脸经常装饰Hanako等生活杂志的封面，将传统茶器和饮茶的生活方式推广给更多年轻人的努力，因这旧厂房改造的店面，而拥有更多的附加价值。
凛然犹存的大正风骨
十年前开张的、静静地伫立在东京目白住宅区的“花想容”，是由大正时代（1922年建）的日本“古屋”改造而成的吴服店+咖啡馆，优雅的店名取自唐诗。沿着低调和不太显眼的招牌前行，进入溢满绿荫的里院，在四季变化的小庭园和舒适的空间里，集聚着热心于做咖啡与和服交流的女顾客们。“花想容”家的和果子咖啡的名声可与和服媲美。坐在店里，一边凝视着里院美丽的绿荫花卉，一边轻酩咖啡，品尝着传统和果子，借机欣赏店内精美的手制和服，真是轻松、愉快地融汇和服文化的绝佳时空。同时，作为手工制作和服的名店，这里也销售小花纹和袖子、独创的和服和带等，并开设绞染法教室与和服穿着教室，还可以学会如何穿着和服及制作和风小物。店主是精通绞染法的中野光太郎先生，他希望能够拥有集聚喜欢和服的AC]的空间，因而“花想容”得以在这古老的民宅中运营。因为不以营业利益优先，所以整个设施“出污泥而不染”，透露出一股凛然的气息。“花想容”每个月的营业日仅仅为4～8天，光顾前可别忘了先上网查询日程，并提前预约。 最先端地下文化聚集地
今年七月初，在东京潮流中心原宿，一栋有六十多年历史的日式老宅里，新开了一家名为Domicile Tokyo的服装店。这家店引入了Infinite Archives、Iggy NYC、Frog Skate-boards、KNOW WAVE、PLEASURES和POWERS，以及A$AP Rocky有份参与的AWGE等新晋街头品牌。“近未来的日本民宅”为主题，曾经给ACE Hotel、奔馳做过设计的日本平面设计大师Yoshirotten操刀了这家店的装潢。他把从伊豆群岛的神津岛找来的石头和竹筒引水装置放在了庭院中央，结合霓虹灯元素，原本代表日本庭院精髓的“枯山水”呈现出新的面貌。店内，老宅的木结构横梁得到了保留，鲜艳的红色玻璃帷幕横贯其间，再加上空中盆栽等小物，传统日式风格和现代元素得到了完美的融合。不仅如此，DomicileTokyo的最大特点在于，它几乎是个开放性的快闪店空间。它随时欢迎个人和团体来这里开快闪店。店铺开幕当天，就举办了一个由纽约LQQK Studio推出的“Gateway”T恤快闪店。从知名说唱歌手Rocky担纲设计的AWGE开始，到芝加哥买手店RSVP Gallery的买手Easy Otabor创办的新品牌Infinite Archive，还有由Yoshirotten亲自设计的DomicileTokyo店铺自有品牌，这些能够代表新锐潮流的文化都被聚集在一起。
通往昭和的时空隧道
在距地铁银座一丁目站出口不远处，有一座八十多年前昭和初期的建筑，它曾是银座首屈一指的高级西式公寓，操刀设计这座“奥野公寓”的大师便是后来被改建成“表参道HILLS”的同润会公寓的著名建筑师——川元良一。复古的深褐色的砖瓦拼凑出素雅无华的外表，飘散着一股成熟稳重感。门上剥落的油漆、阴暗的楼梯通道，都在证明它的原汁原味。甚至王家卫电影里的那种老式手动电梯、全钢架结构的应急通道也能在此找到…一不过，当年作为住宅使用的奥野公寓，现已转型为画廊、美术馆、古董店和办公楼。从外观上看依旧像是私人住宅的奥野公寓，其实是完全对外开放的。在六层楼外加地下室的建筑物中，藏着一个个小画廊和展演空间。走进门厅里看看，每一家店的报箱上都贴着店铺海报或者展览海报——这栋楼现在的居民是二十多家艺术家工作室。驻足屏息、细细品味这曾经风潮过的奥野公寓，它风韵犹存，如今亦不显老。岁月流逝，纵使青春不再，它依然展现出雍容优雅的表情。在复古的风潮中，反倒是与大马路上那些玻璃帷幕的新颖建筑相比，另辟出一条不同的路子，继续孤傲地矗立着。当然，它们是值得孤傲的，因为它们比谁都见证过更长、更多的银座风华。
将老旧日式民宅改建成潮流店铺，将“古屋”以酒店、茶房等新鲜形式呈现，将日式审美趣味融入国际品牌的各种创意构想，更是让在东京购物这件事既显得妙趣横生，又能让旅行者更理解当地的生活方式……我想，这就是郑秀和所说的“毫无声望的建筑物，能够重新得到其存在的价值而拥有意义，因为设计而诞生这样的奇迹，实在令人感到快慰，而且不是拆旧造新，就这样静哨悄地发生变化，简直堪称东京这样大都市的财产”。我们的东京大都市之旅总是有新的理由。只是这一次，是从斑驳的墙壁后看到崭新的层次。
时尚区域的懷旧风情
2016年3月开张，由65年前的废旧民宅改建而成的新概念体验眭商业设施，在翻新改造后依然保留了昭和时代的怀旧风情，成为凝聚扶桑多重魅力的新观光点。整个建筑分为两层，一楼入驻了与日本饮食和文化有关的三家店铺，二楼则是附带有音乐DJ功能的时装展厅，通过各式各样的体验活动，让你仿佛进入时光隧道，回到往昔。宇治园：1869年在京都创立的日本茶品牌。里参道花园里的小分店，提供日本茶与和果子，在这里还可体验抹茶的制作过程，品尝最最纯正的宇治园抹茶冰激凌。味甘CLUB：一家有着怀旧风格的甜品店，因传统甜品挑战新式做法而成为热门话题。招牌甜点“天使之泪”将完全透明的水信玄饼沾上黑蜜或黄豆粉，深受外国游客青睐。Riz Labo Kitchen：去年年底开店的米粉咖啡，严格选用日本产米粉、米油、有机豆奶、地养鸡蛋等材料制作的米粉薄煎饼堪称绝品。在时尚大楼遍布的表参道地区，这种古民家式装潢的建筑物十分罕见。不仅外观散发着浓郁的古风韵味，而且内在的美食和音乐刺激着五感。如有闲情，还可登上二楼的露台，在摇曳的日式灯笼下，远眺表参道的夜色……里参道花园——这是只有在表参道才更有特殊感受的，饱含创意的日本美食和文化聚会的名点，在此可邂逅现今日本的“美味”“帅气”与“快乐”。
米其林风昧的和风洋宅
在新宿区河田町宁静的街区之中，有一栋历史建筑物——昭和初期（1927年）建成的、由西班牙风格别致的艺术元素聚集的豪宅“小笠原伯爵家”。这栋占地面积达三干三百多平米、穷极奢华的建筑物，是小笠原家第30代当家小笠原长干伯爵的大手笔。在东京很少能见到如此高完成度的西班牙式建筑，奶油色调的外墙与翡翠绿的西班牙式砖瓦、门窗上别具一格的铁格子装饰、中庭的花园，异国情调十足。一楼有两间包房，正对着花园露天席位的休息室和有着艳丽伊斯兰风格的吸烟室；二楼则是贵宾室和庭园，沙龙回廊的细微之处无不体现着建筑本身的韵味。2002年，经过整修的小笠原伯爵旧邸转变成现代风格的西班牙餐馆。食谱每两个月更新一次，食材取自西班牙空运，于西班牙巴塞罗那等地学习八年的厨师，在新式厨房里烹调浓缩了大自然美味和香气四溢的西班牙菜肴，对于大多数食客来说，每一次前去这家米其林餐厅用餐，都是一种让人流连忘返的视觉和味觉享受。“小笠原伯爵家”目前以高级会所形式，对外提供餐饮、茶点服务，也会承接婚礼、Partry等聚会活动。同时，还开设教授武士家族礼法惯例的小笠原流礼仪教室、画廊和会员制的地下酒窖等，这古老的西班牙风建筑所谱写的和风旋律响彻在国际大都市的上空。
现代人的饮茶之道
在Wired Hotel等新型设计酒店里，你也许见过那略带英伦味儿的茶叶包装——NAKAMURA TEA LIFE STORE——这年过七旬的老瓷砖厂改造而成的茶叶店，开设在一栋年过七旬的原制瓷砖工厂中。店主是一对同窗好友：静冈县藤枝市老字号茶园“丸村制茶”的继承人中村伦男和设计师西形圭吾。茶叶是他们从三十年前开始研制的无农药栽培品种“GardenNo.1”，包装带着恰到好处的复古味道，正适合现代人的餐桌。几年前两人开设了贩售茶叶的网店，两年前借这个开设实体店的契机，终于实现了商品化。店里使用的茶器是他们最爱的温润常滑烧急须，西形先生用这造型很符合时下审美的急须，亲自为客人冲泡煎茶。墙壁的黑板上则用粉笔贴心地描绘了急须的冲泡方法。煎茶、焙茶、玄米茶等，店内所有产品均可试饮。放茶叶的木箱成了柜台，49种茶叶整齐排放，袋装有大小之分，罐装、拼装茶叶……而茶园的风景照片和视频，以及写满鱼字偏旁的寿司茶杯，更是锦上添花。在东京和前卫咖啡馆相对的茶铺矩阵里，NAKAMURA TEA LIFESTORE成为不可忽视的存在，这红色方砖和蓝色门帘搭配的门脸经常装饰Hanako等生活杂志的封面，将传统茶器和饮茶的生活方式推广给更多年轻人的努力，因这旧厂房改造的店面，而拥有更多的附加价值。
凛然犹存的大正风骨
十年前开张的、静静地伫立在东京目白住宅区的“花想容”，是由大正时代（1922年建）的日本“古屋”改造而成的吴服店+咖啡馆，优雅的店名取自唐诗。沿着低调和不太显眼的招牌前行，进入溢满绿荫的里院，在四季变化的小庭园和舒适的空间里，集聚着热心于做咖啡与和服交流的女顾客们。“花想容”家的和果子咖啡的名声可与和服媲美。坐在店里，一边凝视着里院美丽的绿荫花卉，一边轻酩咖啡，品尝着传统和果子，借机欣赏店内精美的手制和服，真是轻松、愉快地融汇和服文化的绝佳时空。同时，作为手工制作和服的名店，这里也销售小花纹和袖子、独创的和服和带等，并开设绞染法教室与和服穿着教室，还可以学会如何穿着和服及制作和风小物。店主是精通绞染法的中野光太郎先生，他希望能够拥有集聚喜欢和服的AC]的空间，因而“花想容”得以在这古老的民宅中运营。因为不以营业利益优先，所以整个设施“出污泥而不染”，透露出一股凛然的气息。“花想容”每个月的营业日仅仅为4～8天，光顾前可别忘了先上网查询日程，并提前预约。 最先端地下文化聚集地
今年七月初，在东京潮流中心原宿，一栋有六十多年历史的日式老宅里，新开了一家名为Domicile Tokyo的服装店。这家店引入了Infinite Archives、Iggy NYC、Frog Skate-boards、KNOW WAVE、PLEASURES和POWERS，以及A$AP Rocky有份参与的AWGE等新晋街头品牌。“近未来的日本民宅”为主题，曾经给ACE Hotel、奔馳做过设计的日本平面设计大师Yoshirotten操刀了这家店的装潢。他把从伊豆群岛的神津岛找来的石头和竹筒引水装置放在了庭院中央，结合霓虹灯元素，原本代表日本庭院精髓的“枯山水”呈现出新的面貌。店内，老宅的木结构横梁得到了保留，鲜艳的红色玻璃帷幕横贯其间，再加上空中盆栽等小物，传统日式风格和现代元素得到了完美的融合。不仅如此，DomicileTokyo的最大特点在于，它几乎是个开放性的快闪店空间。它随时欢迎个人和团体来这里开快闪店。店铺开幕当天，就举办了一个由纽约LQQK Studio推出的“Gateway”T恤快闪店。从知名说唱歌手Rocky担纲设计的AWGE开始，到芝加哥买手店RSVP Gallery的买手Easy Otabor创办的新品牌Infinite Archive，还有由Yoshirotten亲自设计的DomicileTokyo店铺自有品牌，这些能够代表新锐潮流的文化都被聚集在一起。
通往昭和的时空隧道
在距地铁银座一丁目站出口不远处，有一座八十多年前昭和初期的建筑，它曾是银座首屈一指的高级西式公寓，操刀设计这座“奥野公寓”的大师便是后来被改建成“表参道HILLS”的同润会公寓的著名建筑师——川元良一。复古的深褐色的砖瓦拼凑出素雅无华的外表，飘散着一股成熟稳重感。门上剥落的油漆、阴暗的楼梯通道，都在证明它的原汁原味。甚至王家卫电影里的那种老式手动电梯、全钢架结构的应急通道也能在此找到…一不过，当年作为住宅使用的奥野公寓，现已转型为画廊、美术馆、古董店和办公楼。从外观上看依旧像是私人住宅的奥野公寓，其实是完全对外开放的。在六层楼外加地下室的建筑物中，藏着一个个小画廊和展演空间。走进门厅里看看，每一家店的报箱上都贴着店铺海报或者展览海报——这栋楼现在的居民是二十多家艺术家工作室。驻足屏息、细细品味这曾经风潮过的奥野公寓，它风韵犹存，如今亦不显老。岁月流逝，纵使青春不再，它依然展现出雍容优雅的表情。在复古的风潮中，反倒是与大马路上那些玻璃帷幕的新颖建筑相比，另辟出一条不同的路子，继续孤傲地矗立着。当然，它们是值得孤傲的，因为它们比谁都见证过更长、更多的银座风华。