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在小家电领域，近些年由结构设计改变而驱动的颠覆创新并没有很多，大部分厂家都是在产品外形上下功夫。对于咖啡机来说也是如此，各类产品结构与前些年相比大同小异，外观也鲜有大的变化，或复古或简洁，在微创新中改变着一些颜色、材质的使用。事实上，作为非快速消耗品，咖啡机生产厂家最需要做好的，就是保持传统这件事了。