【摘 要】
：
通过单因素实验,确定碱溶酸沉淀法制备枇杷叶黄酮浸提液的最佳提取工艺。通过正交试验得出枇杷叶浸提的最佳条件:碱提p H为10.5,时间60min,温度95℃,料液比1∶45。通过单因素
论文部分内容阅读
通过单因素实验,确定碱溶酸沉淀法制备枇杷叶黄酮浸提液的最佳提取工艺。通过正交试验得出枇杷叶浸提的最佳条件:碱提p H为10.5,时间60min,温度95℃,料液比1∶45。通过单因素实验得到最佳条件:酸沉p H值为3.0,提取2次。浸提液颜色亮橙色,黄酮的含量为4.08%。通过单因素实验确定了功能枇杷叶枇杷果粒饮料最佳的工艺配方。饮料的最佳稳定剂条件:0.05%CMC-Na和0.1%的黄原胶复配而成。采用正交试验,通过感官评定的方法确定的最佳配方是:枇杷叶浸提液果汁比1∶3,糖酸比95,固形物含量10%,果肉水比1∶2。然后对杀菌工艺进行探讨,得出的较合理的杀菌条件为100℃,持续10min。成品呈鲜亮的黄色,似果粒橙,稳定均匀,口感爽滑,香甜宜人,具有枇杷果香味,p H为3.58,黄酮含量0.46mg/m L,损失率为27.36%,总酸含量为0.24%(以苹果酸计)。
其他文献
摘要：以玛咖和蜂蜜为主要原料，研究玛咖保健饮料的加工工艺，为玛咖饮料的深加工提供一定的参考。通过单因素实验、正交试验和感官评定，确定了玛咖保健饮料的最佳配方。玛咖经过浸
自从MSN Messenger6.x开始支持自定义表情符后，在网上也可以下载到各式各样的表情符图标了，想不想要更多的个性表情符呢?其实，只需借助两个简单的小软件，你也可以随心所欲制作丰
纵观近两年中考作文题，考生拟题大都不出彩。主要缺点有四：其一，不善巧思，照搬话题，失去闪出第一道亮丽光芒的机会：其二，用语不准确，甚至有语病：其三，人有我有，缺少个性，平淡乏味，撞车现象
8月14-15日,以＂真品质增营养好口味＂为主题的＂2018中国果蔬汁产业峰会＂在杭州召开。中国饮料工业协会赵亚利理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康研究所丁钢强所长、中国饮料
目的 比较帕罗西汀与阿普唑仑治疗广泛性焦虑症的疗效与副反应。方法 对符合CCMD-3广泛性焦虑症诊断标准的病人。随机分为帕罗西汀组和阿普唑仑组，治疗6w，用汉密尔顿焦虑量表(H
目的了解乙型肝炎患者的心理健康状况.方法对50例乙型肝炎患者采用症状自评量表进行心理状况评定,并与全国常模比较.结果乙型肝炎患者症状自评量表总分、总均分、阳性项目数
菌种生产技术是现代生物技术和自动化技术的结合。随着菌种呈现大规模、高品质的生产要求,对生产线的智能化也要求越来越高。本文针对这一情况设计研究了一种用于菌种生产的
目的 了解老年期抑郁症患者的临床症状特点。方法 将29例≥60a首次发病的单相抑郁症患者设为研究组，随机抽取30例＜6岁的单相抑郁症患者设为对照组。进行汉密尔顿抑郁量表(HAND)