【摘 要】
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木薯因其淀粉含量高而可作为仔猪日粮的一种理想的能量来源。在木薯的产区,它可以是重要谷物的一个有效的替代品,因为其具有较高的消化率。木薯是用从生长在南美、非洲和亚洲
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木薯因其淀粉含量高而可作为仔猪日粮的一种理想的能量来源。在木薯的产区,它可以是重要谷物的一个有效的替代品,因为其具有较高的消化率。木薯是用从生长在南美、非洲和亚洲的木薯根生产的产品。木薯是由木薯根（木薯属）中提取的高淀粉产品。木薯原产于巴西,但生长在南美以及非洲和亚洲（图1）。木薯产品可以通过手工和机械方式生产。以下的步骤是生产木薯粉所必须执行的,木薯粉含淀粉94%,可用于人类食品的生产：去皮并清洗木薯根;剁碎和研磨木薯根;加入水以形成浆状物;过滤该浆状物,
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