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[目的]了解高职女生膳食营养状况的营养教育成效。[方法]采用称重法、膳食频率调查法和24小时回顾法对274名学习过“营养与膳食”课程后一年的高职女生(称营养组)和同年级146名未学习过营养相关课程的高职女生(称非营养组)进行连续3d的膳食调查。[结果]①营养组热能和蛋白质摄入达到膳食营养素推荐摄入量(RNI)水平的学生分别占27.94%和47.23%,而非营养组分别占13.01%和30.82%,差异有统计学意义(P〈0.01)。营养组钙、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素C摄入都