【摘 要】
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功能蘑菇,在业内是最近才被逐渐提及的新名词。我们给＂功能蘑菇＂的定位是：第一,具有正常蘑菇产品的基本形态。第二,具有正常蘑菇的基本成分,并同时具有某些通过菌丝转化吸收的新
【机 构】
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山东省农业科学院农业资源与环境研究所
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功能蘑菇,在业内是最近才被逐渐提及的新名词。我们给＂功能蘑菇＂的定位是：第一,具有正常蘑菇产品的基本形态。第二,具有正常蘑菇的基本成分,并同时具有某些通过菌丝转化吸收的新的功能性的营养元素,如替代注射胰岛素降血糖、降血压、增强免疫力、抑抗癌细胞、清除体内重金属垃圾等功能。但是,功能蘑菇不能替代药物。
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