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摘 要：水稻是赣北地区最主要传统优势产业，探索水稻高产高效对稳定和发展该地区粮食生产有着非常重大的意义，总结分析水稻生产的集成技术对整个粮食安全有着极其重要的作用。近年来，我在服务种粮大户的同时，与粮农一起共同探索我们赣北地区水稻高产途径并对高产高效集成技术进行系列的试验示范，现就该技术进行分析，以供水稻生产者参考。
关键词：赣北地区；水稻；高效；技术
一、赣北地区当前水稻生产形势
随着经济的发展，传统的种植效益一路向下滑坡，农村劳动力大量向城市转移，农村劳动力结构呈现老龄化，粮食生产者严重不足；多年来粮食生产者肥料投入重视化肥施用轻视有机肥的投入，粮食生产的地力重要下降，土壤极度返贫，粮食生产的投入逐年增加，而粮食的单产呈现逐年下降的势头；赣北水稻生产双季不足，一季有余，粮食生产的总量提高难度较大；单体种粮户逐年减少，种粮大户发展迅猛。
二、水稻高产高效途径的思路
1.产量目标：单季750公斤/亩以上，以1000公斤/亩左右。
2.优质目标：一是口感好，符合国家优质优质米标准；二是低残留，符合农产品质量安全标准。
3.高效目标：大户种植，每亩单稻作纯收入突破1000元。
三、赣北水稻生产的光温条件
赣北水稻生产的光温条件存在双季不足一季有余，是水稻双季区和单季区的交汇区。3月底（播种）——9月20日前（齐穗）≤175天。种双季稻：一般早稻中熟品种生育期115天左右，二晚秧田28天，早稻收割耕整3天，返青5天，二晚品种只能选用110天以下的品种才能保证能在9月20日前安全齐穗。从热量角度分析，种植双季稻显得热量不足、季节紧张（早稻常常遭遇“寒潮”烂秧死苗，二晚遭受“寒露风”的威胁，在生产上不得不选用短季品种组合，单产一直处于较低水平）。再加上大户劳动力紧张，种双季稻矛盾更多，增效风险加大。然而种植单季稻，则显得热量富余，又有二个月多的季节浪费。因而，我们依据本地区的光温条件摸索出再生水稻的高产高效种植的集成技术。
四、再生稻生产集成技术
再生稻是由上茬稻母茎腋芽发育而成的二茬稻，也称荪。再生产增产的主要途径是依靠“多穗增产”。从理论上说，适宜品种的再生率在150%以上，头季管理及时得当再生苗可达到有效母茎的200%以上。再生穗的粒数，一般为头季稻的1/3，肥水及时的可达到头季稻穗粒的40-50%。正常情况下，一般再生稻的单产为头季的35—75%。手工割禾，再生稻单产有把握拿到325—450公斤；机收产量已达到了头季产量的35—50%。
1.品种选择。
（1） 再生能力强：要求再率能达到150%以上。
（2） 高温结实好：抽穗扬花时能耐高温，高温季节开花能正常受精结实。
（3）抗倒能力强：根系发达，茎秆粗壮坚硬，株高适中。
（4）生育期适宜：头季在8月15日前能成熟收割。再生季能在9月20日前齐穗。
（5）高抗纹枯病：准两优608、天优华粘、丰两优香1号、荣优华粘等。
2.头季稻田间管理。
（1）适度增加用种量，推行稀播壮秧。用足种：每亩适宜用种量应1.5—2公斤。 用足盘：机插秧应用足22个秧盘，抛秧应用足。434目秧盘65—70 留足秧田：人工插秧秧床面积不少于20平方米。提高成秧率：推行旱床育秧。
（2）适度增加基本苗，推行双株密植。机插：每亩插足22-23个秧盘，确保1.7万蔸，缺蔸率要控 制在5%以下；抛秧：每亩抛足1.8-2万蔸，保证每平方米抛栽蔸数不少于30蔸；人工插秧：株行距保证在 “8×5”寸或“9×4”寸范围 内，确保每亩栽足1.5—1.8万蔸，并做到双本 栽插，每蔸基本2-3根。
（3）适度增施孕穗肥，推行氮肥后移。氮肥后移的依据：水稻中后期是需肥的高峰期，孕穗期一个月时间所需N、P、K总量约占水稻整个一生的60%左右，所以说氮肥后移是实现超级稻高产的重大技术措施；氮肥后移的方法：在确保禾苗正常生长分蘖的基础上，适度增加孕穗肥和壮籽肥的施用；一般可在孕穗初期（6月中下旬）亩施尿素和氯化钾各7.5公斤。
（4） 适时进行轻晒田，推行好以气养。分蘖期保持好气间隙灌溉；分蘖盛末期至孕穗初期进行晒田；孕穗期保持浅水薄露灌溉。抽穗扬花期田间保持水层；齐穗到蜡熟期实行湿润间隙灌溉；收割前7天左右断水，以收割时秆青、泥硬、不沉机为度。
（5）适时防止病虫害，推行健身移栽。头季：重点防暝虫、飞虱、纹枯病；后季：重点防止飞虱、稻曲病；适度增施钾肥有益减轻病虫害，合理晒田要以降低田间纹枯病和稻曲病的发生。（6）适时收获头季稻，推行高茬机割。头季9成熟时，及时收割。割茬高度以倒2节往上10 cm为宜，即植株高1/3處，一般约40cm左右。收割时尽量绕大圈，做到全幅收割，减少机械调头次数。少量机械难以收割的采用人工收割。收割后，及时散开稻草，扶理被压稻蔸。
3.二季稻及时管理，争取再生稻二季高产。头季收割后，及时散开稻草，再生稻生长期较短，一般从头季收割到再生季收割不足70天，要求肥水早管。再生稻季一般施肥两次，第一次为促芽肥，在头季稻收割前10天左右施用，一般亩施尿素10公斤；第二次肥为壮苗肥，在头季收割后及时追施，一般亩施尿素7.5—10公斤、氯化钾5公斤。
当抽穗达20%时每亩用“九二○” 1克加磷酸二氢钾120～150克 兑水50公斤喷施一次，促进提高结实率和千粒重，增加产量。
关键词：赣北地区；水稻；高效；技术
一、赣北地区当前水稻生产形势
随着经济的发展，传统的种植效益一路向下滑坡，农村劳动力大量向城市转移，农村劳动力结构呈现老龄化，粮食生产者严重不足；多年来粮食生产者肥料投入重视化肥施用轻视有机肥的投入，粮食生产的地力重要下降，土壤极度返贫，粮食生产的投入逐年增加，而粮食的单产呈现逐年下降的势头；赣北水稻生产双季不足，一季有余，粮食生产的总量提高难度较大；单体种粮户逐年减少，种粮大户发展迅猛。
二、水稻高产高效途径的思路
1.产量目标：单季750公斤/亩以上，以1000公斤/亩左右。
2.优质目标：一是口感好，符合国家优质优质米标准；二是低残留，符合农产品质量安全标准。
3.高效目标：大户种植，每亩单稻作纯收入突破1000元。
三、赣北水稻生产的光温条件
赣北水稻生产的光温条件存在双季不足一季有余，是水稻双季区和单季区的交汇区。3月底（播种）——9月20日前（齐穗）≤175天。种双季稻：一般早稻中熟品种生育期115天左右，二晚秧田28天，早稻收割耕整3天，返青5天，二晚品种只能选用110天以下的品种才能保证能在9月20日前安全齐穗。从热量角度分析，种植双季稻显得热量不足、季节紧张（早稻常常遭遇“寒潮”烂秧死苗，二晚遭受“寒露风”的威胁，在生产上不得不选用短季品种组合，单产一直处于较低水平）。再加上大户劳动力紧张，种双季稻矛盾更多，增效风险加大。然而种植单季稻，则显得热量富余，又有二个月多的季节浪费。因而，我们依据本地区的光温条件摸索出再生水稻的高产高效种植的集成技术。
四、再生稻生产集成技术
再生稻是由上茬稻母茎腋芽发育而成的二茬稻，也称荪。再生产增产的主要途径是依靠“多穗增产”。从理论上说，适宜品种的再生率在150%以上，头季管理及时得当再生苗可达到有效母茎的200%以上。再生穗的粒数，一般为头季稻的1/3，肥水及时的可达到头季稻穗粒的40-50%。正常情况下，一般再生稻的单产为头季的35—75%。手工割禾，再生稻单产有把握拿到325—450公斤；机收产量已达到了头季产量的35—50%。
1.品种选择。
（1） 再生能力强：要求再率能达到150%以上。
（2） 高温结实好：抽穗扬花时能耐高温，高温季节开花能正常受精结实。
（3）抗倒能力强：根系发达，茎秆粗壮坚硬，株高适中。
（4）生育期适宜：头季在8月15日前能成熟收割。再生季能在9月20日前齐穗。
（5）高抗纹枯病：准两优608、天优华粘、丰两优香1号、荣优华粘等。
2.头季稻田间管理。
（1）适度增加用种量，推行稀播壮秧。用足种：每亩适宜用种量应1.5—2公斤。 用足盘：机插秧应用足22个秧盘，抛秧应用足。434目秧盘65—70 留足秧田：人工插秧秧床面积不少于20平方米。提高成秧率：推行旱床育秧。
（2）适度增加基本苗，推行双株密植。机插：每亩插足22-23个秧盘，确保1.7万蔸，缺蔸率要控 制在5%以下；抛秧：每亩抛足1.8-2万蔸，保证每平方米抛栽蔸数不少于30蔸；人工插秧：株行距保证在 “8×5”寸或“9×4”寸范围 内，确保每亩栽足1.5—1.8万蔸，并做到双本 栽插，每蔸基本2-3根。
（3）适度增施孕穗肥，推行氮肥后移。氮肥后移的依据：水稻中后期是需肥的高峰期，孕穗期一个月时间所需N、P、K总量约占水稻整个一生的60%左右，所以说氮肥后移是实现超级稻高产的重大技术措施；氮肥后移的方法：在确保禾苗正常生长分蘖的基础上，适度增加孕穗肥和壮籽肥的施用；一般可在孕穗初期（6月中下旬）亩施尿素和氯化钾各7.5公斤。
（4） 适时进行轻晒田，推行好以气养。分蘖期保持好气间隙灌溉；分蘖盛末期至孕穗初期进行晒田；孕穗期保持浅水薄露灌溉。抽穗扬花期田间保持水层；齐穗到蜡熟期实行湿润间隙灌溉；收割前7天左右断水，以收割时秆青、泥硬、不沉机为度。
（5）适时防止病虫害，推行健身移栽。头季：重点防暝虫、飞虱、纹枯病；后季：重点防止飞虱、稻曲病；适度增施钾肥有益减轻病虫害，合理晒田要以降低田间纹枯病和稻曲病的发生。（6）适时收获头季稻，推行高茬机割。头季9成熟时，及时收割。割茬高度以倒2节往上10 cm为宜，即植株高1/3處，一般约40cm左右。收割时尽量绕大圈，做到全幅收割，减少机械调头次数。少量机械难以收割的采用人工收割。收割后，及时散开稻草，扶理被压稻蔸。
3.二季稻及时管理，争取再生稻二季高产。头季收割后，及时散开稻草，再生稻生长期较短，一般从头季收割到再生季收割不足70天，要求肥水早管。再生稻季一般施肥两次，第一次为促芽肥，在头季稻收割前10天左右施用，一般亩施尿素10公斤；第二次肥为壮苗肥，在头季收割后及时追施，一般亩施尿素7.5—10公斤、氯化钾5公斤。
当抽穗达20%时每亩用“九二○” 1克加磷酸二氢钾120～150克 兑水50公斤喷施一次，促进提高结实率和千粒重，增加产量。