【摘 要】
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<正>茶叶是新疆各民族的生活必需品,饮茶也在各民族生活中占有特殊的地位。在新疆民间素有"宁可三日无食,不可一日无茶"、"无茶则病"之说。哈萨克族吃饭"卡依依苏"之意即为"
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<正>茶叶是新疆各民族的生活必需品,饮茶也在各民族生活中占有特殊的地位。在新疆民间素有"宁可三日无食,不可一日无茶"、"无茶则病"之说。哈萨克族吃饭"卡依依苏"之意即为"喝茶"。一般人认为,新疆气候干旱少雨,不适宜栽种茶树,自然也不能产茶,凡新疆所需茶叶皆由关内供应。因此,自古以来知道新疆出产茶叶的人并
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