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食品工业是湖南省传统支柱产业之一。对于农业大省的湖南来说，食品工业是农业资源优势转变为工业经济优势的最好纽带。发展湖南食品工业，可以更好地延伸农业产业链，提升农产品附加值，还可以有序转移农村富余劳动力，从而带动城镇化建设和整个湖南农村经济的发展。而湖南食品工业要发展，实施食品工业名牌战略是一条很好的出路。本文从湖南食品工业的现状出发，分析湖南食品工业的优势及存在的问题，从政府、行业、企业三个角度提出食品工业创名牌的战略，找到一条适合湖南食品工业的发展道路。