草鱼肝脏GPT酶的动力学特征及对Nic的敏感性研究

来源 :华中师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：donnastinsbt

【摘要】

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以草鱼肝脏匀浆t清液为GPT酶液．用L25（56）正交和分光光度法，测试其催化反应的最适条件及对Nic的敏感性．试验表明：在酶液浓度0．1mg／mL、a-酮戊二酸3μmol／mL、反应体系PH8．5、反应温度50

【作者】

：

王进英王新石李文新

【机构】

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华中师范大学生命科学学院

【出处】

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华中师范大学学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2011年1期

【关键词】

：

草鱼 GPT NIC Grass carp GPT Nic

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以草鱼肝脏匀浆t清液为GPT酶液．用L25（56）正交和分光光度法，测试其催化反应的最适条件及对Nic的敏感性．试验表明：在酶液浓度0．1mg／mL、a-酮戊二酸3μmol／mL、反应体系PH8．5、反应温度50℃及反应时间70min时，GPT转氨基速率达到最大值，其中酶浓度和底物对其活力影响均达到极显著水平（p％0．01），pH值和温度对其活力影响达到显著水平（p＜0．05）；在GPT反应最适条件下测得，0．25、0．5、1．0、2．0及4．0mg／L的Nic与GPT共存1h，其活性抑制率分别为23．0

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