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<正> “吉菜”开发是洪虎省长在今年5月22日观看全省接待系统特色饮食展后提出的新课题。吉林省物产富饶、有很多特有的、天然的、营养丰富的资源。“吉菜”做为东北菜很重要的组成部分。吉菜开发对于继承祖国丰富的烹饪遗产、弘扬中华饮食文化、扩大饮食消费的需求,促进对外开放,推动吉林省经济的发展有重要意义。9月20日,吉林省贸易厅、省政府接待办、省工商局、省劳动厅等几个部门