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<正> 近年来,随着市场经济的不断发展,农民的经济观念也在不断地提高。莒南县自1995年以来,农村个体酒坊采用小锅固态法蒸馏白酒的队伍逐渐增加。莒南县卫生局对39户个体酒坊的生产设施,使用的原材料、生产工艺技术、生产厂区环境卫生等方面进行了全面的预防性卫生监督。在日常性卫生监测工作中,对生产白酒使用的水质及成品蒸馏白酒采取定期抽样进行