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【正】 草鱼生长速度快,产量高,但肉质疏松。近年来有些地方通过改革其食物结构而使其肉质脆化。脆化后草鱼肉质紧硬而爽脆,不易煮烂,切成鱼片,鱼丝不易断碎。现将草鱼脆化养殖技术要点介绍于下: 选择塘底污泥少,排灌条件好,水质清新,水深1.5～2米的鱼塘,按常规方法彻底清塘。
草鱼的脆化养殖
【摘 要】
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【正】 草鱼生长速度快,产量高,但肉质疏松。近年来有些地方通过改革其食物结构而使其肉质脆化。脆化后草鱼肉质紧硬而爽脆,不易煮烂,切成鱼片,鱼丝不易断碎。现将草鱼脆化养
【出 处】
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农村实用技术与信息
【发表日期】
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1995年9期
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