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荷叶多糖提取工艺的研究
荷叶多糖提取工艺的研究
来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zwfyazl
【摘 要】
:
采用水提法提取荷叶中的多糖成分。通过单因素梯度实验和正交实验,得到荷叶多糖提取的最佳浸提条件为:浸提温度75℃,浸提时间1.5h,固液比1:35,浸提次数1次。
【作 者】
:
钟先锋
黄桂东
邓泽元
罗登林
【机 构】
:
河南科技大学食品科学与生物工程学院,南昌大学食品科学教育部重点实验室
【出 处】
:
食品与机械
【发表日期】
:
2007年1期
【关键词】
:
荷叶
多糖
提取
Lotus leaf
Polysacchafide
Extraction
【基金项目】
:
江西省教育厅资助项目(赣教技字[2003]22号)
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采用水提法提取荷叶中的多糖成分。通过单因素梯度实验和正交实验,得到荷叶多糖提取的最佳浸提条件为:浸提温度75℃,浸提时间1.5h,固液比1:35,浸提次数1次。
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