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影响鸡肉品质的因素很多，如年龄、性别、遗传、环境、营养、药物等。文章着重从营养角度论述营养与鸡肉品质的关系。
影响鸡肉品质的因素及其改善措施
【摘 要】
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影响鸡肉品质的因素很多，如年龄、性别、遗传、环境、营养、药物等。文章着重从营养角度论述营养与鸡肉品质的关系。
【机 构】
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山西省临汾市职业技术学院,肇源县畜牧局动物检疫站
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2006年1期
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