进行两个试验,测定杂交幼鳍鱼日粮胆碱需要量和日粮胆碱,对肝脂沉积的影响。试验日粮含0.73克总含硫氨基酸/100克日粮(0.47克蛋氨酸+0.26克半胱氨酸/100克日粮),满足而没有超过需要量。试验1和试验2的基础日粮中分别添加等级水平的重酒石酸胆碱和氯化胆碱,每个试验分成8个日粮处理组,日粮处理含0、250、500、1000、2000、4000、6000和8000mg胆碱/Kg干日粮,试验1和2分别饲喂12周和10周。在每个试验中,日粮胆碱显著影响增重、饲料利用率、成活率和总肝脂含量。饲喂500mg重酒石酸胆碱/Kg日粮鱼增重和饲料利用率最高,总肝脂浓度可变异,但饲喂至少含2000mg胆碱/Kg日粮鱼趋于最低;饲喂添加8000mg/Kg日粮鱼成活率显著降低;饲喂至少500mg氯化胆碱/Kg日粮鱼增重和饲料利用率最高,总肝脂浓度最低,成活率不受日粮处理的影响。因此,氯化胆碱作为日粮胆碱来源,似乎较重酒石酸胆碱好,而且500mg胆碱/Kg日粮对杂交幼鳍鱼达到最高增重和防止肝脂浓度升高是全价的。