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目的:研究鱼类产品中孔雀石绿及其代谢产物无色孔雀石绿残留量的高效液相色谱检测方法.方法:采用In-ertsil ODS-3(4.6mm×250 mm,5 μm)色谱柱、氧化铅柱和二极管阵列检测器,以乙腈+乙酸铵溶液(0.125 mol/L,pH=4.5)=80+20为流动相进行分离分析.结果:孔雀石绿和无色孔雀石绿的回收率分别为83%、85%;相对标准偏差分别为5.93%、4.15%.结论:该方法可用于鱼类产品中孔雀石绿及无色孔雀石绿残留量的检测.