论文部分内容阅读
利用水-水溶性有机溶剂体系,研究了来源于恶臭假单胞菌的海因酶催化DL-对羟基苯海因合成N-氨基甲酰-D-对羟基苯甘氨酸,以制备D-对羟基苯甘氨酸,并就培养基的筛选、有机溶剂的选择和有机溶剂质量分数的优化作了探讨.结果发现,适量的有机溶剂可增加底物的溶解度,进而显著增加酶反应速度.培养基以质量分数为1%的甘油、1%的酵母膏、0.2%的K2HPO4 · 3H2O、0.3%的NaCl、0.05%的MgSO4 · 7H2O和0.1%的诱导剂为佳;有机溶剂以二甲亚砜为宜,其质量分数以10%左右为