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让客人比皇帝更有福气——仿膳饭庄推行导餐服务
让客人比皇帝更有福气——仿膳饭庄推行导餐服务
来源 :前线 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong553
【摘 要】
:
让客人比皇帝更有福气———仿膳饭庄推行导餐服务本刊记者王梅地处昔日皇家园林———北海公园琼华岛上的仿膳饭庄,是一家有着较高声誉的京城老字号。其独特的就餐环境和经营
【作 者】
:
王梅
【出 处】
:
前线
【发表日期】
:
1998年7期
【关键词】
:
饭庄
餐服
服务员
满汉全席
规范化
历史文化底蕴
经营者
园林文化
服务艺术
中华饮食文化
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让客人比皇帝更有福气———仿膳饭庄推行导餐服务本刊记者王梅地处昔日皇家园林———北海公园琼华岛上的仿膳饭庄,是一家有着较高声誉的京城老字号。其独特的就餐环境和经营的菜品有着浓郁的东方皇家气派。在服务上,饭庄曾多次在北京市涉外餐馆服务质量检查评比中独占...
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