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优质鲜食黑玉米富含硒元素等人体必需的多种营养元素,含有大量水溶性黑色素,是理想的黑色绿色食品,可对黑玉米进行食品加工和综合深加工,综合利用价值较高。本文阐述了优质鲜食黑玉米无公害栽培的意义、技术,分析了黑玉米的综合利用技术。
优质鲜食黑玉米无公害栽培及综合利用技术研究
【摘 要】
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优质鲜食黑玉米富含硒元素等人体必需的多种营养元素,含有大量水溶性黑色素,是理想的黑色绿色食品,可对黑玉米进行食品加工和综合深加工,综合利用价值较高。本文阐述了优质鲜
【机 构】
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安徽农业大学
【出 处】
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滁州职业技术学院学报
【发表日期】
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2011年4期
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