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1 红薯酥饼红薯酥饼具香甜、脆、酥等特点，也是风味独特的食用佳品。加工方法介绍如下。打浆将鲜红薯去皮洗净，用打浆机打浆或切碎后用石磨磨成细腻的浆液。
风味红薯制品加工
【摘 要】
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1 红薯酥饼红薯酥饼具香甜、脆、酥等特点，也是风味独特的食用佳品。加工方法介绍如下。打浆将鲜红薯去皮洗净，用打浆机打浆或切碎后用石磨磨成细腻的浆液。
【机 构】
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江苏滨海市玉龙路272号食品加工研究所
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2008年1期
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