【摘 要】
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为了改善壳聚糖在水中的溶解性,将氯化缩水甘油三甲基铵与壳聚糖反应,在一定条件下合成了壳聚糖季铵盐（HACC）,并将其用于木薯蚕丝的改性处理,采用红外光谱仪、X射线衍射仪及热
【机 构】
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广西科技大学生物与化学工程学院,广西糖资源绿色加工重点实验室,柳州市产品质量监督检验所,国家茧丝绸产品质量监督检验中心（柳州）
【基金项目】
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广西科学研究与技术开发计划项目(桂科AA16380045)
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为了改善壳聚糖在水中的溶解性,将氯化缩水甘油三甲基铵与壳聚糖反应,在一定条件下合成了壳聚糖季铵盐（HACC）,并将其用于木薯蚕丝的改性处理,采用红外光谱仪、X射线衍射仪及热分析方法对处理前后木薯蚕丝的结构,以及热学性能进行表征与分析,研究表明,从X射线衍射图谱和红外光谱图谱来看,HACC的化学改性使木薯蚕丝纤维中的部分结构发生变化,而且抗菌整理后的木薯蚕丝对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有较好的抗菌持久性,另外,从热分析的测试结果来看,抗菌整理后的木薯蚕丝的内部结构与未整理相比变得更加紧密且热稳定性增强。
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