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我住的公寓名字叫HUIA，是一幢十二层楼的旅馆式公寓。十楼的房客全部是来自世界各国的女人们。因此，这层楼的公用厨房应该是HUIA最忙碌的地方。每当晚餐时间，勤快的女人们几乎同时扎进厨房，等我放学回到公寓，厨房八九个灶口已经被形状各异的大锅、小锅占得严严实实，我只好抱着锅碗瓢盆跑到一楼大堂，因为那里有一个HUIA员工用的开放式厨房。也是在那里，我认识了HUIA的厨师YIN。
那天，我到超市FOODTOWN花了八毛三分钱买了一大盒猪肝，这里的人一般不吃动物内脏，可能是因为胆固醇高或是不知道怎么做，反正价钱便宜得不敢让人相信自己的眼睛，还是没人问津。
我从冰箱里翻出了一个洋葱头，带着猪肝和做饭用的东西就跑到一楼厨房，想做一道洋葱爆猪肝。在国内，我在饭馆吃过“溜猪肝”，觉得挺好吃，怎么做的我也不太清楚，反正一定是用油炒出来的。按常规，下了油加猪肝，然后就是加酱油和洋葱。这里用的全是电炉，温吐吐的小火想爆炒简直有点异想天开。几分钟后，一楼大厅开始弥漫着腥臊的猪肝和洋葱的味道。
接待处的KIWI(新西兰一种特有的尖嘴鸟，用于称呼新西兰本地人)小伙子杰克忍无可忍，终于跑过来：“南希，你在炒什么呢?” “猪肝。” “猪肝能吃么?”他伸长了脖子望着小锅里黑乎乎可疑的东西， “能呵，猪肝、猪心、猪肺、猪肠都是很好吃的。”我一边搅拌锅中的黑东西，一边认真地说。受惊的杰克好像看怪物似的看了我一分钟，捏着鼻子跑了。
我正失落着呢，这时，旁边传来一位老者的声音： “姑娘，这么炒猪肝可不对，你应该用调料腌一下猪肝。再加一些姜或香料就好吃了。”我一回头。一个穿着灰色T恤衫的KIWI老人正往厨房的烤箱里放一种像馒头一样的东西。 “你也会做炒猪肝这道菜?”我惊讶地问。“我是这里的厨师。什么都会做。”老人一双灰色的眼睛笑眯眯地看着我。我指着糕点问：“这是在做面包吗?我从没吃过这种面包。”“不是，这是SCONE，非常容易。想学，我可以教你做。” “真的?”我瞪着一双不可置信的大眼睛看着他，他想了一下： “这样，我烤好了可以送一些给你，你住几号房?”“1015。”我不假思索地回答，马上又后悔了，想起学校的老师说过这里有一些当地男人专门以教英语等借口为名对女留学生下手，骗了钱财又骗色，像这老头的热情劲，是不是想弄几个破馒头把我拉下水?我马上警惕起来说： “谢谢你的好意，不用了，我今晚有约会。”“你要想学，明晚我还要做的。你可以来找我，我住210房，我叫YIN。”我一听，顿觉不妙，遇上“老色狼”了，我“哼”了一声，端着我的猪肝一溜烟儿似地跑了。
回到十楼，就去敲好朋友日出子的门。我们楼里住了许多日本的独身女子，新西兰环境优美生活费又低，成了许多日本人旅游度假的首选。日出子来自日本大阪，四十多岁，但保养得很年轻。她和丈夫离了婚，就来到新西兰度假，已经在HUIA住很久了。我说： “这里的老厨师不是好人，他让我到他房间去学做SCONE，你说是不是有问题?”日出子笑呵呵地说：“你可不要把人都想坏了，他是个孤老头，七十岁了还在工作。是这里出名的热心人，人们都很尊敬他。明天我可以陪你去，我正想学怎么做SCONE呢!”
第二天晚上，当我和日出子敲开YIN的门时，只见老人的桌子上已经摆好了面粉、牛奶、黄油，一副万事俱备，只欠东风的样子。我心里一沉，心想如果失约不来，老人一定很失望。我把从中国超市买的一袋豆腐干送给他，他红着脸说：“吃了KIWI的东西，说一声‘谢谢’就行了，不用带东西。”
老人怕我们弄脏手，给我们一人拿了一双一次性的橡胶手套，说： “好了，咱们动手吧!”他指挥我们先把黄油和加了发酵粉的面粉揉在一齐。再加糖、牛奶、葡萄干，合成面团，然后，再在案板上把面团铺开，用玻璃杯口轧出同样大小的面团，然后整齐地放在烤盘中。YIN说： “容易吧，现在就好了，让它们发酵十几分钟就可以放进烤箱烤了。”随后，他拿出笔ZI整整地将做SCONE的备料和制作的步骤都写在纸上，交给我们，说：“这回你们就忘不了了。”
我开始打量YIN的房间，几平米的房间很整洁。墙上挂满了照片，年青时的YIN很英俊，意气风发地站在轮船上。YIN说他以前是轮船上的大厨。十几岁学艺，去过世界上好多国家还到过香港。可就因为老出海，原来的老婆和别人跑了。YIN指着一张旧照片上一个长得不错的女人说： “这是我的前妻MARRY。年青时不知道什么是应该珍惜的，现在后悔已经来不及了。”看他伤感的样子，我连忙岔开话题： “你也会做中国菜吗?”“当然，下次做中餐给你们吃，不过猪肝可不是像你那样的做法。”说着老人给我做了一个鬼脸。
这时，面团发好了。他把已发好的又圆又白的面团端到厨房放进烤箱里，调好温度烤上。回来时YIN狡黠地眨着眼，逗孩子一样说： “南希，没有你的SCONE，我没做你的，你回去吧。”我自豪地大声说： “不行。这是我做的。”逗得老头哈哈大笑。
YIN说他以前有一个大房子，老出海空着，就给卖了。现在准备买一个新房。我想老头可能是怕我们瞧不起他，这么老了还住在这么小的公寓里，我便安慰他： “其实这里很好，年轻人又多。我们都是你的朋友，如果你买了新房，你会孤独的。”他感激地笑了，知道我是在安慰他。
二十分钟后，香喷喷的SCONE烤好了，YIN一端出来，我马上抓起一个就往嘴里放，连说：“好吃，好吃。”日出子也两眼发光，看着黄灿灿的SCONE发出了日本女人惊讶时特有的声音：“呜——呜——呜——”
那天，我到超市FOODTOWN花了八毛三分钱买了一大盒猪肝，这里的人一般不吃动物内脏，可能是因为胆固醇高或是不知道怎么做，反正价钱便宜得不敢让人相信自己的眼睛，还是没人问津。
我从冰箱里翻出了一个洋葱头，带着猪肝和做饭用的东西就跑到一楼厨房，想做一道洋葱爆猪肝。在国内，我在饭馆吃过“溜猪肝”，觉得挺好吃，怎么做的我也不太清楚，反正一定是用油炒出来的。按常规，下了油加猪肝，然后就是加酱油和洋葱。这里用的全是电炉，温吐吐的小火想爆炒简直有点异想天开。几分钟后，一楼大厅开始弥漫着腥臊的猪肝和洋葱的味道。
接待处的KIWI(新西兰一种特有的尖嘴鸟，用于称呼新西兰本地人)小伙子杰克忍无可忍，终于跑过来：“南希，你在炒什么呢?” “猪肝。” “猪肝能吃么?”他伸长了脖子望着小锅里黑乎乎可疑的东西， “能呵，猪肝、猪心、猪肺、猪肠都是很好吃的。”我一边搅拌锅中的黑东西，一边认真地说。受惊的杰克好像看怪物似的看了我一分钟，捏着鼻子跑了。
我正失落着呢，这时，旁边传来一位老者的声音： “姑娘，这么炒猪肝可不对，你应该用调料腌一下猪肝。再加一些姜或香料就好吃了。”我一回头。一个穿着灰色T恤衫的KIWI老人正往厨房的烤箱里放一种像馒头一样的东西。 “你也会做炒猪肝这道菜?”我惊讶地问。“我是这里的厨师。什么都会做。”老人一双灰色的眼睛笑眯眯地看着我。我指着糕点问：“这是在做面包吗?我从没吃过这种面包。”“不是，这是SCONE，非常容易。想学，我可以教你做。” “真的?”我瞪着一双不可置信的大眼睛看着他，他想了一下： “这样，我烤好了可以送一些给你，你住几号房?”“1015。”我不假思索地回答，马上又后悔了，想起学校的老师说过这里有一些当地男人专门以教英语等借口为名对女留学生下手，骗了钱财又骗色，像这老头的热情劲，是不是想弄几个破馒头把我拉下水?我马上警惕起来说： “谢谢你的好意，不用了，我今晚有约会。”“你要想学，明晚我还要做的。你可以来找我，我住210房，我叫YIN。”我一听，顿觉不妙，遇上“老色狼”了，我“哼”了一声，端着我的猪肝一溜烟儿似地跑了。
回到十楼，就去敲好朋友日出子的门。我们楼里住了许多日本的独身女子，新西兰环境优美生活费又低，成了许多日本人旅游度假的首选。日出子来自日本大阪，四十多岁，但保养得很年轻。她和丈夫离了婚，就来到新西兰度假，已经在HUIA住很久了。我说： “这里的老厨师不是好人，他让我到他房间去学做SCONE，你说是不是有问题?”日出子笑呵呵地说：“你可不要把人都想坏了，他是个孤老头，七十岁了还在工作。是这里出名的热心人，人们都很尊敬他。明天我可以陪你去，我正想学怎么做SCONE呢!”
第二天晚上，当我和日出子敲开YIN的门时，只见老人的桌子上已经摆好了面粉、牛奶、黄油，一副万事俱备，只欠东风的样子。我心里一沉，心想如果失约不来，老人一定很失望。我把从中国超市买的一袋豆腐干送给他，他红着脸说：“吃了KIWI的东西，说一声‘谢谢’就行了，不用带东西。”
老人怕我们弄脏手，给我们一人拿了一双一次性的橡胶手套，说： “好了，咱们动手吧!”他指挥我们先把黄油和加了发酵粉的面粉揉在一齐。再加糖、牛奶、葡萄干，合成面团，然后，再在案板上把面团铺开，用玻璃杯口轧出同样大小的面团，然后整齐地放在烤盘中。YIN说： “容易吧，现在就好了，让它们发酵十几分钟就可以放进烤箱烤了。”随后，他拿出笔ZI整整地将做SCONE的备料和制作的步骤都写在纸上，交给我们，说：“这回你们就忘不了了。”
我开始打量YIN的房间，几平米的房间很整洁。墙上挂满了照片，年青时的YIN很英俊，意气风发地站在轮船上。YIN说他以前是轮船上的大厨。十几岁学艺，去过世界上好多国家还到过香港。可就因为老出海，原来的老婆和别人跑了。YIN指着一张旧照片上一个长得不错的女人说： “这是我的前妻MARRY。年青时不知道什么是应该珍惜的，现在后悔已经来不及了。”看他伤感的样子，我连忙岔开话题： “你也会做中国菜吗?”“当然，下次做中餐给你们吃，不过猪肝可不是像你那样的做法。”说着老人给我做了一个鬼脸。
这时，面团发好了。他把已发好的又圆又白的面团端到厨房放进烤箱里，调好温度烤上。回来时YIN狡黠地眨着眼，逗孩子一样说： “南希，没有你的SCONE，我没做你的，你回去吧。”我自豪地大声说： “不行。这是我做的。”逗得老头哈哈大笑。
YIN说他以前有一个大房子，老出海空着，就给卖了。现在准备买一个新房。我想老头可能是怕我们瞧不起他，这么老了还住在这么小的公寓里，我便安慰他： “其实这里很好，年轻人又多。我们都是你的朋友，如果你买了新房，你会孤独的。”他感激地笑了，知道我是在安慰他。
二十分钟后，香喷喷的SCONE烤好了，YIN一端出来，我马上抓起一个就往嘴里放，连说：“好吃，好吃。”日出子也两眼发光，看着黄灿灿的SCONE发出了日本女人惊讶时特有的声音：“呜——呜——呜——”