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牛囊尾蚴又称牛囊虫，寄生于牛的肌肉虫，其成虫称为牛带绦虫，寄生于人的小肠中。牛吃人被虫卵污染的饲料、饮水而感染，人吃入含感染性囊尾蚴的牛肉而感染牛带绦虫病，该虫体对人体有机械作用、毒素作用及吸取营养三方面的致病作用，危害极大且寿命较长。笔者在二○○○年十月带学生实习时见此案例，现报告如下。
一起牛囊尾蚴肉流入分割肉加工厂条件的剖析
【摘 要】
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牛囊尾蚴又称牛囊虫，寄生于牛的肌肉虫，其成虫称为牛带绦虫，寄生于人的小肠中。牛吃人被虫卵污染的饲料、饮水而感染，人吃入含感染性囊尾蚴的牛肉而感染牛带绦虫病，该虫体对人体有
【机 构】
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青海大学农牧学院
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2001年6期
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