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油菜品质分析项目中主要包括芥酸、硫甙、含油量，本文介绍了硫甙定量分析中的一种简单快速的分析方法。
油菜籽（饼粕）中硫代葡萄糖甙总量速测方法-氯化钯法
【摘 要】
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油菜品质分析项目中主要包括芥酸、硫甙、含油量，本文介绍了硫甙定量分析中的一种简单快速的分析方法。
【机 构】
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青海省农林科学院油菜所
【出 处】
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青海农林科技
【发表日期】
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2009年3期
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