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工业化生产高品质三黄鸡熟食加工技术及装备
工业化生产高品质三黄鸡熟食加工技术及装备
来源 :包装与食品机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liliandidi
【摘 要】
:
本文详细介绍了三黄鸡熟食——白斩鸡的工业化生产加工工艺及相关设备。
【作 者】
:
潘满
王子戡
王丽红
【机 构】
:
中国包装和食品机械总公司
【出 处】
:
包装与食品机械
【发表日期】
:
2009年05期
【关键词】
:
白斩鸡
熟食加工
屠宰加工
工业化生产
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本文详细介绍了三黄鸡熟食——白斩鸡的工业化生产加工工艺及相关设备。
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