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β—甘露聚糖酶的研究现状
β—甘露聚糖酶的研究现状
来源 :微生物学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong464
【摘 要】
:
本文主要概述了β-甘露聚糖酶作用底物的方式、不同生物来源的β-甘露聚糖酶的一般特性及其遗传的物质基础和该酶在工业、医药、食品方面的广泛应用。
【作 者】
:
龙健儿
陈一平
【机 构】
:
中国科学院成都生物研究所
【出 处】
:
微生物学杂志
【发表日期】
:
1998年3期
【关键词】
:
Β-甘露聚糖酶
作用方式
酶活力
分离提纯
性质
β-mannanase
【基金项目】
:
中国科学院地奥科学基金
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本文主要概述了β-甘露聚糖酶作用底物的方式、不同生物来源的β-甘露聚糖酶的一般特性及其遗传的物质基础和该酶在工业、医药、食品方面的广泛应用。
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