【摘 要】
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龙泉市是浙江省重点林区县市之一,辖区内有林地面积398.5万亩,森林覆盖率84.2％,其中竹林面积60多万亩,竹笋和竹材加工已经成为全市林农增收的支柱产业.竹笋是我国人民的传统菜肴食品,被列为“素食第一品”,深受广大人民群众喜爱,其质量安全问题,直接影响消费者的利益.随着社会的进步,人们物质生活、环保意识的提高,林产品的质量和食品安全问题已引起极大的关注,森林食品进入市场要进行检验检测准入制度,可以说“无公害”森林食品是进入市场的“通行证”.因此,生产优质竹笋森林食品是提高市场竞争水平、实现农业增效、农民
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龙泉市是浙江省重点林区县市之一,辖区内有林地面积398.5万亩,森林覆盖率84.2％,其中竹林面积60多万亩,竹笋和竹材加工已经成为全市林农增收的支柱产业.竹笋是我国人民的传统菜肴食品,被列为“素食第一品”,深受广大人民群众喜爱,其质量安全问题,直接影响消费者的利益.随着社会的进步,人们物质生活、环保意识的提高,林产品的质量和食品安全问题已引起极大的关注,森林食品进入市场要进行检验检测准入制度,可以说“无公害”森林食品是进入市场的“通行证”.因此,生产优质竹笋森林食品是提高市场竞争水平、实现农业增效、农民增收、农村致富和经济、社会可持续发展的重要举措之一.
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