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“水源门”事件揭开了水业企业竞争的激烈程度,同时也让饮水话题再度升温,成为众人热议的话题。
对于“饮水与健康”的问题,近年来一直是社会一大热点,比如功能水,这个被不少专家看作为朝阳产业的行业也难掩质疑声四起,尤其在今年6月1日起正式实施的《食品安全法》,对保健行业宣传用语有了较为明确的规定,那么该法对功能水行业的约束有多大?功能水行业发展现状如何等?中国保健协会功能水分会副会长、著名的“功能水”科普专家——王铎翰在接受《中国联合商报》记者采访时表示该法对功能水行业影响并不大,对行业来说发展的最大阻力来自于大众对功能水行业的不理解, “从‘饮水与健康’的关系上看,我的观点,‘水盲’比‘文盲’多。”王铎翰说。
市场前景广阔
水是人类的福祉,也是生命的象征。为了获得洁净安全的饮水,早在200多年前,人们就开始饮用自来水并在全世界普及开来。然而随着现代文明的迅猛发展,饮水质量也越发令人堪忧。有报道称联合国驻安卡拉代表处曾在2004年“世界环境日”发表声明说,全球发展中国家发生的所有疾病与死亡,有80%与水源有关,平均每八秒钟有一名儿童死于与水源有关的疾病。环境污染对饮水安全造成的危害已日益显露出来,由此在上个世纪90年代在中国引发了一轮饮水革命,为了避免饮水中“加氯消毒法”和管网的二次污染,深度处理的各种饮水如雨后春笋般蓬勃而出,如纯净水、矿泉水、蒸馏水、矿化水等等,功能水也应运而生,健康饮水成了国内外科学界关注的焦点。
据王铎翰介绍,功能水有广义及狭义概念之分。亚太国际功能水协会给出的广义的功能水定义是:通过一定技术处理,使原水水体功能得到相对强化(活化)或呈现某些特殊用途的水体统称为功能水。功能水在农业、畜牧业、食品加工业、医疗、卫生、保健等领域都可以广泛应用,市场前景十分广阔。
记者了解到,目前市场所关注的是狭义的家用功能水产品。狭义的功能水指饮用型功能水,是具有保健功能的饮用水;是功能水在保健领域的应用。饮用功能水从制取的方式上说有:频谱水、磁化水、生态水、自然回归水、能量水、电解水等水种;具体的产品形式有:家用功能水制水机、功能水杯等等。功能水的基本特征是:水体的“活性”强,具体的技术特点是:小分子团、弱碱性、负电位,可以通过仪器来检测。”
近年来,国际上功能水发展十分迅速,但在国内尚属于新兴产业,仅有十余年的历史,1999年中国保健科学技术学会功能水研究推广促进会(中国保健协会功能水分会前身)成立,2001年由中国保健科学技术学会功能水研究推广促进会举办的“亚太国际功能水论坛”召开,同年,亚太国际功能水协会成立。2002年在英国召开了第二届国际功能水会议;2004年6月27日,由中国保健协会主办的2004中国国际功能水研讨会在北京召开,来自日本、韩国、美国以及中国和台湾地区的20多位国际研究专家一致认为,中国家庭已进入饮用功能水的新时代。目前,家用功能水产品己成为一个年销售约百亿元人民币的产业。
争议重重
功能水行业该如何来做宣传,一直是一个颇具争议的话题,全国给水深度处理研究会理事长、清华大学王占生教授在接受媒体采访时表示,水是人体必需的物质,它不是药,不可能像广告宣传的那样“包治百病”,商家这么说,大多数是出于宣传的需要。
也有人认为由于功能水既不可能有药品的批号,也不可能有保健品的批文,因此在市场上宣传功能水的保健或医疗功能是不合法的。早在2005年,卫生部就曾发布公告,对市场上的离子水机进行了全面封杀,并要求各地严厉查处违规单位。公告中否定了生产厂家宣传的普通自来水经过离子水机电解之后对心脏病、糖尿病、高血压、胃溃疡等疾病具有的治疗作用,并在公告中指出,卫生部从未批准过任何“离子水机”,涉水产品不得宣称任何保健功能,在一些媒体上,不时曝出工商部门对功能水产品的查处信息,其主要问题就在于这些功能水产品宣传中出现了“保健”和‘治疗“的字眼。
对从事开发功能水的企业而言,也逐渐意识到应尽量避开宣传中出现“治疗”这样的词汇。对这样的问题,王铎翰坦言这确实是一个困扰中国功能水行业发展的大问题,似乎所有与功能水相关的人士——政府、媒体、专家、医生……甚至包括推广功能水产品的销售人员,都认为功能水宣传保健和医疗是违法的。
但同时,王铎翰却持有相反的观点,认为“水能治病是事实”,因此功能水宣传“治病”并不违法,关键在于“许多人简单地认为,功能水能治病就是药品,能保健就是保健品,销售药品、保健品,而没有国家批文就是违规违法!”王铎翰解释说:“功能水具有保健功能,但不是保健食品,而是属于食品保健范畴,这就如同说红枣是食品,但却有保健功能,而且销售时讲其保健功能并不违法。”
据记者了解,针对目前市场上通过仪器开发出的功能水产品评价褒贬不一,毁誉参半。
王铎翰表示,“保健行业就是这样的。”王铎翰认为这属正常现象,“从‘饮水与健康’的关系看,我的观点,概括地说是因为‘水盲’比‘文盲’多,水既是地球上最普通、也是最神秘的物质。没有人不知道水,但是,到目前为止,古今中外的科学家没有一个能把‘水’说清楚……比如,在中国功能水行业我也算是一位水专家了,但是,对于‘水’我还是有太多的问题搞不懂……”同时他表示功能水行业市场非常广阔,只是目前困难也不小,除去一些常见的问题,比如高品质的售后支持和水质技术跟不上以及科学性与标准尚需进一步研究等,最重要的在于大众的不理解,因此普及宣传是重要非常重要的一项工作,目前对行业而言,主要还是采取“会议营销”的方式。
对于“饮水与健康”的问题,近年来一直是社会一大热点,比如功能水,这个被不少专家看作为朝阳产业的行业也难掩质疑声四起,尤其在今年6月1日起正式实施的《食品安全法》,对保健行业宣传用语有了较为明确的规定,那么该法对功能水行业的约束有多大?功能水行业发展现状如何等?中国保健协会功能水分会副会长、著名的“功能水”科普专家——王铎翰在接受《中国联合商报》记者采访时表示该法对功能水行业影响并不大,对行业来说发展的最大阻力来自于大众对功能水行业的不理解, “从‘饮水与健康’的关系上看,我的观点,‘水盲’比‘文盲’多。”王铎翰说。
市场前景广阔
水是人类的福祉,也是生命的象征。为了获得洁净安全的饮水,早在200多年前,人们就开始饮用自来水并在全世界普及开来。然而随着现代文明的迅猛发展,饮水质量也越发令人堪忧。有报道称联合国驻安卡拉代表处曾在2004年“世界环境日”发表声明说,全球发展中国家发生的所有疾病与死亡,有80%与水源有关,平均每八秒钟有一名儿童死于与水源有关的疾病。环境污染对饮水安全造成的危害已日益显露出来,由此在上个世纪90年代在中国引发了一轮饮水革命,为了避免饮水中“加氯消毒法”和管网的二次污染,深度处理的各种饮水如雨后春笋般蓬勃而出,如纯净水、矿泉水、蒸馏水、矿化水等等,功能水也应运而生,健康饮水成了国内外科学界关注的焦点。
据王铎翰介绍,功能水有广义及狭义概念之分。亚太国际功能水协会给出的广义的功能水定义是:通过一定技术处理,使原水水体功能得到相对强化(活化)或呈现某些特殊用途的水体统称为功能水。功能水在农业、畜牧业、食品加工业、医疗、卫生、保健等领域都可以广泛应用,市场前景十分广阔。
记者了解到,目前市场所关注的是狭义的家用功能水产品。狭义的功能水指饮用型功能水,是具有保健功能的饮用水;是功能水在保健领域的应用。饮用功能水从制取的方式上说有:频谱水、磁化水、生态水、自然回归水、能量水、电解水等水种;具体的产品形式有:家用功能水制水机、功能水杯等等。功能水的基本特征是:水体的“活性”强,具体的技术特点是:小分子团、弱碱性、负电位,可以通过仪器来检测。”
近年来,国际上功能水发展十分迅速,但在国内尚属于新兴产业,仅有十余年的历史,1999年中国保健科学技术学会功能水研究推广促进会(中国保健协会功能水分会前身)成立,2001年由中国保健科学技术学会功能水研究推广促进会举办的“亚太国际功能水论坛”召开,同年,亚太国际功能水协会成立。2002年在英国召开了第二届国际功能水会议;2004年6月27日,由中国保健协会主办的2004中国国际功能水研讨会在北京召开,来自日本、韩国、美国以及中国和台湾地区的20多位国际研究专家一致认为,中国家庭已进入饮用功能水的新时代。目前,家用功能水产品己成为一个年销售约百亿元人民币的产业。
争议重重
功能水行业该如何来做宣传,一直是一个颇具争议的话题,全国给水深度处理研究会理事长、清华大学王占生教授在接受媒体采访时表示,水是人体必需的物质,它不是药,不可能像广告宣传的那样“包治百病”,商家这么说,大多数是出于宣传的需要。
也有人认为由于功能水既不可能有药品的批号,也不可能有保健品的批文,因此在市场上宣传功能水的保健或医疗功能是不合法的。早在2005年,卫生部就曾发布公告,对市场上的离子水机进行了全面封杀,并要求各地严厉查处违规单位。公告中否定了生产厂家宣传的普通自来水经过离子水机电解之后对心脏病、糖尿病、高血压、胃溃疡等疾病具有的治疗作用,并在公告中指出,卫生部从未批准过任何“离子水机”,涉水产品不得宣称任何保健功能,在一些媒体上,不时曝出工商部门对功能水产品的查处信息,其主要问题就在于这些功能水产品宣传中出现了“保健”和‘治疗“的字眼。
对从事开发功能水的企业而言,也逐渐意识到应尽量避开宣传中出现“治疗”这样的词汇。对这样的问题,王铎翰坦言这确实是一个困扰中国功能水行业发展的大问题,似乎所有与功能水相关的人士——政府、媒体、专家、医生……甚至包括推广功能水产品的销售人员,都认为功能水宣传保健和医疗是违法的。
但同时,王铎翰却持有相反的观点,认为“水能治病是事实”,因此功能水宣传“治病”并不违法,关键在于“许多人简单地认为,功能水能治病就是药品,能保健就是保健品,销售药品、保健品,而没有国家批文就是违规违法!”王铎翰解释说:“功能水具有保健功能,但不是保健食品,而是属于食品保健范畴,这就如同说红枣是食品,但却有保健功能,而且销售时讲其保健功能并不违法。”
据记者了解,针对目前市场上通过仪器开发出的功能水产品评价褒贬不一,毁誉参半。
王铎翰表示,“保健行业就是这样的。”王铎翰认为这属正常现象,“从‘饮水与健康’的关系看,我的观点,概括地说是因为‘水盲’比‘文盲’多,水既是地球上最普通、也是最神秘的物质。没有人不知道水,但是,到目前为止,古今中外的科学家没有一个能把‘水’说清楚……比如,在中国功能水行业我也算是一位水专家了,但是,对于‘水’我还是有太多的问题搞不懂……”同时他表示功能水行业市场非常广阔,只是目前困难也不小,除去一些常见的问题,比如高品质的售后支持和水质技术跟不上以及科学性与标准尚需进一步研究等,最重要的在于大众的不理解,因此普及宣传是重要非常重要的一项工作,目前对行业而言,主要还是采取“会议营销”的方式。