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酵母固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：halfmile

【作 者】

：

明强强  于丽娜  张伟  孙杰  朱凤  毕洁  张初署  杨 

【出 处】

：

酿酒科技

【发表日期】

：

2014年03期

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