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本文采用二茂铁作为电子传递介体 ,利用蘑菇组织含有丰富的酪氨酸酶 ,将蘑菇组织肉浆固定在二茂铁 (PVC膜 )修饰石墨电极上 ,用电流法测定L 酪氨酸浓度 .研究了电极的制备和最佳实验条件 ,其线性响应范围为 2 0× 1 0 -4 ~ 4 5× 1 0 -3 mol·L 1,响应时间小于 5min ,电极寿命至少30d ,可用于实际样品分析 .