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本文通过对微生物食品防腐剂进行研究,综述微生物食品防腐剂的应用现状,以期能给其他研究人员提供部分参考,对微生物食品防腐剂今后的研究提出建议。
微生物食品防腐剂的研究与应用现状
【摘 要】
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本文通过对微生物食品防腐剂进行研究,综述微生物食品防腐剂的应用现状,以期能给其他研究人员提供部分参考,对微生物食品防腐剂今后的研究提出建议。
【机 构】
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广东省贸易职业技术学校
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年6期
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