【摘 要】
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关于汽锅的起源说法不一。一种说法是元代就出现了青瓷、青花汽锅;另一种说法是近代以后,蒙自开为商埠,大量洋货涌进滇南,建水制陶艺人张好通过研究铜制炊锅的形状、西洋咖啡
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关于汽锅的起源说法不一。一种说法是元代就出现了青瓷、青花汽锅;另一种说法是近代以后,蒙自开为商埠,大量洋货涌进滇南,建水制陶艺人张好通过研究铜制炊锅的形状、西洋咖啡壶的造型原理,发明了粗陶汽锅,形状如瓦瓯、未扑底,无装饰。1933年,向逢春制作的陶汽锅,选送美国芝加哥百年进步博览会展出,汽锅从此走向世界。
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