干制和贮藏方法对香菇甲醛含量的影响研究

来源 :中国食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ren198525
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
研究不同干制和贮藏方法对干香菇中甲醛含量的影响,考察测定不同的香菇干制方法、贮藏方式和贮藏时间对干香菇中甲醛含量变化情况。研究结果表明,香菇的烘干方式不同对香菇中甲醛含量有影响,前期升温慢,甲醛含量升得也慢,前期升温快,香菇中甲醛含量升得也快,但干香菇的甲醛含量均符合300mg·kg^-1的要求;在密封贮藏中,随着贮藏时间的延长.香菇中的甲醛含量呈逐渐上升之势;在敞开式的贮藏中,从采后当天起,到贮藏31d后,香菇中的甲醛含量变化不明显。
其他文献
李鸿,1965年5月生,安徽灵璧人,中国民主促进会会员,硕士,教授。现任宿州学院计算机科学与技术系主任,宿州学院教学及学术委员会、学位委员会成员,中国计算机学会会员,政协宿
期刊
保荐人的不尽责损失的是众多投资者的利益,这显然与设立保荐机制以保护投资者利益的初衷背道而驰    在绿大地2007年的上市保荐书中,来自联合证券的两位保荐人信誓旦旦地承诺:有充分理由确信发行人的申请文件和公开发行募集文件不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏;保荐代表人已勤勉尽责,对发行人申请文件进行了尽职调查、审慎调查。2010年,这两位保荐代表人因对绿大地持续督导不力而遭到深交所的通报批评,然
党的十四届六中全会《决定》明确提出了社会主义精神文明建设的指导思想、目标任务、工作方针和主要措施,为加强精神文明建设指明了方向。从我们延安的实际出发,尽快把经济建
联合国《21世纪议程》指出:“教育促进可持续未来”,在对各层次学生的可持续发展教育中,高等学校的教育是要求最高的。因而建设一个面向全体高校学生的、知识结构合理的“可持续
山东惠民农兴种业有限责任公司是拥有固定资产4993万元,年产值达7954万元,年实现利税667万元,从事良种繁育、棉花收购、加工、纺纱,织布于一体的科技型高新技术企业。
4月6日,复旦大学特聘教授、原全国人大常委会副委员长成思危作为复旦大学管理学院问学讲堂的主讲嘉宾,以"当前经济形势及对策"为题,与现场近200名师生分享了他关于国内外经济形
2008年10月1日,日本厚生劳动省发出通知。近日,检疫所监控检查后发现,中国产新鲜松口蘑违反了食品卫生法。为此,对于下述食品中残留农药的监控检查的检查频度提高到30%。
以鄂南农村多年种菇实践为依据.结合本地气候特点和菇耳生物学特性,提出了室内周年种菇(耳)茬口设计方案,并进行了经济效益分析。
“两课”是高校进行思想政治教育的主要阵地。在新形势下,要进一步加强和改进教育管理工作。这就要求构建新型的“两课”教育管理体制,将其放到学校工作的首位,并且要进一步加强
党的十一届三中全会以来,随着我国改革开放和社会主义现代化建设事业波澜壮阔地推进,社会主义现代化的目标和党的基本路线日益为广大党员和人民群众所熟悉,逐步深入人心。但