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（一）国外保健食品市场现状及发展趋势保健食品在欧美称为“保健食品”或“健康食品”，也称营养食品，德国称“改良食品”，日本先称“功能性食品”，1990年改为“特定保健用食品”，并纳入“特定营养食品”范畴。世界各国对保健食品的开发都非常重视，新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。
国外保健食品发展新趋势
【摘 要】
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（一）国外保健食品市场现状及发展趋势保健食品在欧美称为“保健食品”或“健康食品”，也称营养食品，德国称“改良食品”，日本先称“功能性食品”，1990年改为“特定保健用食品”，并纳
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2006年11期
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