【摘 要】
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[目的]优化蛹虫草浸提液提取条件对金葡菌作用效果。[方法]在单因素实验（超声浸提、提取时间、料液比、浸提溶剂、提取温度）基础上，以液料比、浸提溶剂、提取温度为实验因素，进行
【机 构】
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大连工业大学食品学院,广东海洋大学食品科技学院
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[目的]优化蛹虫草浸提液提取条件对金葡菌作用效果。[方法]在单因素实验（超声浸提、提取时间、料液比、浸提溶剂、提取温度）基础上，以液料比、浸提溶剂、提取温度为实验因素，进行3因素3水平正交实验，以控制率为指标，酶标仪检测正交实验中蛹虫草浸提条件对金葡茵作用效果及MIC值。[结果l正交实验优化最佳蛹虫草浸提条件为料液比l：30，浸提溶剂50％乙醇，浸提温度80℃；当蛹虫草浸提液浓度在0．025～0．1g/mL时，蛹虫苹浸提液对金葡菌作用为杀菌作用，当浓度在12．5~25mg／mL时，虫草浸提液对金葡菌有显著
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