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在啤酒酿造的过程中,我们必须要控制好氧气的含量,因为它对啤酒的质量会产生重要的影响,所以本文主要针对酿造过程中溶解氧的含量进行探讨,分析了如何控制溶解氧,进而降低其对啤酒质量的影响,提出了一些有效的控制策略,希望能够为今后啤酒酿造企业的相关人员提供参考和借鉴.
啤酒酿造工艺中溶解氧对质量的影响及其控制策略
【摘 要】
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在啤酒酿造的过程中,我们必须要控制好氧气的含量,因为它对啤酒的质量会产生重要的影响,所以本文主要针对酿造过程中溶解氧的含量进行探讨,分析了如何控制溶解氧,进而降低其
【机 构】
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华润雪花啤酒（丹东）有限公司
【出 处】
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区域治理
【发表日期】
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2018年42期
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