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研究了衍生气相色谱法测定银杏外种皮中单糖的方法,银杏外种皮经酸性水溶液提取,提取物在盐酸羟胺和乙酸酐的存在下,转化成糖腈乙酰酯衍生物,用肌醇乙酰酯作内标物,EC-1毛细管柱进行分离,分离效率高,灵敏度高,重现性好。鼠李糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖的回收率在94.7%-99.2%之间,变异系数在3.25%-6.74%之间。