【摘 要】
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新冠肺炎疫情对农产品供应带来了前所未有的影响,后疫情时代农产品批发市场如何针对新的消费需求转变供应模式尤为重要。基于河北省11个县(市/区)318份调查问卷,分析了防疫期间河北省城乡居民生鲜农产品购买渠道的变化,评估了生鲜农产品需求的价格影响,并从消费者需求角度分析了农产品供应新趋势:消费者对优质安全农产品的需求提升、消费者越来越追求便捷消费、数字化消费大幅兴起、线上线下融合发展大势所趋、各流通主体希望缔结更稳定的供应关系,河北省农产品供应呈现出新趋势。据此提出强化批发市场为核心的供应链整合能力,进行线上
【基金项目】
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京津冀协同下河北省农产品加工业结构优化与布局研究(编号:HB16YJ053),京津冀协同下河北省休闲农业发展战略研究(编号:ZD201615)。
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新冠肺炎疫情对农产品供应带来了前所未有的影响,后疫情时代农产品批发市场如何针对新的消费需求转变供应模式尤为重要。基于河北省11个县(市/区)318份调查问卷,分析了防疫期间河北省城乡居民生鲜农产品购买渠道的变化,评估了生鲜农产品需求的价格影响,并从消费者需求角度分析了农产品供应新趋势:消费者对优质安全农产品的需求提升、消费者越来越追求便捷消费、数字化消费大幅兴起、线上线下融合发展大势所趋、各流通主体希望缔结更稳定的供应关系,河北省农产品供应呈现出新趋势。据此提出强化批发市场为核心的供应链整合能力,进行线上
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