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<正>五色饭,又叫青粳饭、花米饭,是壮族和侗族共有的一种传统美食。每逢清明和"三月三"歌节时,壮家人都要蒸上一笼五色饭,用以祭祀先祖或招待客人。五色饭是由五种不同颜色的糯米蒸成的,即:黑、红、黄、紫、白。白色在蒸笼的中间,其余四种颜色围成一圈。远远地看上去,就像一束五彩斑斓的花朵。这般赏心悦目的饭,任谁都会不由自主地想尝上一口。