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利用全球定位系统（GPS）和地理资讯系统（GIS），根据土壤结构类型的不同，选取尼亚加拉半岛的5个不同的霞多丽葡萄园作为试验点。根据修剪枝条重量（叶幕大小）及其生长的土壤结构类型进行了连续三个年份的取样，并酿造葡萄酒。试验测定了葡萄汁中的可溶性固形物、可滴定酸（TA）和pH值，
不同土壤结构及叶幕大小对霞多丽葡萄酒的化学和感官的影响
【摘 要】
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利用全球定位系统（GPS）和地理资讯系统（GIS），根据土壤结构类型的不同，选取尼亚加拉半岛的5个不同的霞多丽葡萄园作为试验点。根据修剪枝条重量（叶幕大小）及其生长的土壤结构类型进行
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2013年5期
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