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伊朗一高级农业官员称，开心果目前仍是伊朗最重要的经济作物之一，80％左右的开心果用于出口。伊朗掌控着全球70％左右的开心果贸易。伊朗开心果产业目前面临的主要问题是品质低。伊朗现有开心果栽培面积43万hm^2，其中一半左右的种植户生产的开心果品质较差。据伊朗农业部官员透露，伊朗85％以上的开心果用于出口，出口市场包括全球76个国家和地区。伊朗开心果主产区有10个省（区），