【摘 要】
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国家大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家戈贤平:大宗淡水鱼加工量不到20%
随着经济的发展,养殖技术的进步,我国水产行业也取得了巨大的发展。2013年,全国水产总产量达到6172万
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国家大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家戈贤平:大宗淡水鱼加工量不到20%
随着经济的发展,养殖技术的进步,我国水产行业也取得了巨大的发展。2013年,全国水产总产量达到6172万吨,比上年增加了4.6%,水产养殖总产量达4542万吨,淡水总产量达2802万吨,其中大宗淡水鱼产量1881万吨,占到淡水养殖总产量的67%,占水产养殖总量的41%。大宗淡水鱼养殖在整个水产养殖中占有重要的地位,为人们提供了大量优质的动物蛋白。
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