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通过对食用烤制食品与常见疾病相关性进行的大样本的问卷调查,发现食用烤制烟熏食品与高血压和脂肪肝的发生有关.其中,高血压的发生与是否喜欢食用烧烤、食用频率和喜食烤焦部分呈正相关,脂肪肝的发生与食用频率、嗜好及喜食烤焦部分呈正相关.
烧烤食品与高血压、脂肪肝发生之间关系的调查
【摘 要】
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通过对食用烤制食品与常见疾病相关性进行的大样本的问卷调查,发现食用烤制烟熏食品与高血压和脂肪肝的发生有关.其中,高血压的发生与是否喜欢食用烧烤、食用频率和喜食烤焦
【机 构】
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辽东学院医学院
【出 处】
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辽东学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2017年4期
【基金项目】
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2016年国家级大学生创新训练项目
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